Харчо... Кто не знает этот национальный грузинский суп? Наверное не ошибусь, сказав, что все знают о Харчо. И многие-многие хозяйки готовили и готовят разные вариации этого вкусного супа. Я же предлагаю суп "по мотивам Харчо". Можно даже сказать, что предлагаю пародию на Харчо. Тем не менее "пародия" очень вкусная! Не верите? Попробуйте сами!
YtataПоваренок 4 уровня
- 5 сентября 2014, 23:40
- 18162
Суп по мотивам "Харчо"
![Рецепт: Суп по мотивам "Харчо"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/05/34/850666_91274-710x550x.jpg "Рецепт: Суп по мотивам "Харчо"")
Ингредиенты для «Суп по мотивам "Харчо"»:
- Говядина — 500 г
- Картофель (средний) — 4 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Булгур (мерный стакан от мультиварки) — 1 стак.
- Вода — 2 л
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соус (томатный "Хреновина") — 1 ст. л.
- Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный (горошек) — 6 шт
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 4 зуб.
- Петрушка (зелень) — 1 пуч.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2751.4 ккал |
белки
143.8 г |
жиры
106.7 г |
углеводы
278.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 3 г |
углеводы 7.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Суп/варка (60 минут)
Дополнительная программа: Жарка (10 минут)
Рецепт «Суп по мотивам "Харчо"»:
-
Подготовить все ингредиенты.
Затем включить мультиварку на режим "жарка", время 10 минут. Налить в чашу растительное масло и выложить лук, нарезанный кубиками. Обжаривать лук, помешивая, примерно минут 5. -
Добавить к луку ложку томатной пасты и ложку томатного соуса "Хреновина". Перемешать.
-
Затем отправить в чашу мясо.
Через 5 минут, если программа "жарка" не закончилась, то отключить.
п. с. У меня говядина - кусочек с косточкой. Косточку отделила от мякоти, мякоть нарезала кубиками ~ 2х2 см. -
Высыпать в чашу булгур.
-
Выложить картофель, который предварительно нарезать кубиками.
-
Добавить лавровый лист, черный перец горошком, хмели-сунели, соль.
-
Залить в чашу горячую (но не крутой кипяток!) воду.
Включить режим "суп", время 1 час (60 минут). -
Пока варится суп, приготовить чеснок и петрушку.
Петрушку нарезать.
Чеснок тоже мелко нарезать или можно через пресс.
Примерно за 10 минут до окончания программы чеснок с петрушкой добавить в чашу с супом.
После окончания программы оставить на подогреве минут на 15-20, чтобы суп настоялся. -
Мультиварку отключить, аккуратно достать чашу с супом.
Теперь созываем своих домашних на обед, разливаем суп по тарелкам и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня helena1961 #
[+3]12 сентября 2024 года as473 #
12 сентября 2024 года genkuzn2 #
14 декабря 2023 года Сурик #
[+5]16 февраля 2018 года caramel77 #
[+5]8 января 2018 года Светланка g980 #
[+5]8 января 2018 года korztat #
8 января 2018 года Светланка g980 #
8 января 2018 года korztat #
8 января 2018 года Светланка g980 #
9 октября 2015 года voronka83 #
[+4]17 октября 2015 года Ytata # (автор рецепта)
19 сентября 2014 года ElizabethII #
А после того, как я в них стала добавлять не только томатную пасту, но и "Хрен столовый", моя дочка перед тем, как начать кушать, млеет над тарелкой со словами: "Мама, как же вкусно пахнет!"
19 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Selin01 #
8 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года лялич #
7 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года mtata #
7 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Ninzonka #
7 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года alina-poll #
7 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Ну так я и написала в анонсе
6 сентября 2014 года белошвейка #
7 сентября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: