• 8 сентября 2014, 0:12
  • 21622

Мини-пироги с картофелем и беконом

Рецепт: Мини-пироги с картофелем и беконом

Ах, какая вкусная выпечка у нас сегодня была! Сочетание, любимое многими - картофель с беконом в хрустящем песочном тесте. Мы их и теплыми ели, и холодными, и с наваристым супом, и со сладким чаем. Вкусно, как ни крути))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Мини-пироги с картофелем и беконом»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Мини-пироги с картофелем и беконом»:

Муку, соль и охлажденное сливочное масло перетереть руками или миксером в крошку, добавить яйцо и холодную воду, замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник

Очистить картофель, отварить его и приготовить пюре - картофель, теплое молоко, сливочное масло и соевый соус взбить блендером или толкушкой для картофеля в гладкую воздушную массу. Мелко нарезать петрушку, укроп и листья шалфея, добавить к пюре, перемешать

Лук, бекон или копченую грудинку мелко нарезать

На сковороде разогреть растительное масло, положить листья шалфея и лук, готовить до прозрачности лука

Добавить бекон и готовить еще 2-3 минуты

Тесто раскатать и формами разного диаметра вырезать круги - большой круг будет служить основанием пирогов, малый - крышкой. На самом деле, если лень заморачиваться, можно просто налепить пирожков произвольной формы или сделать один большой пирог вместо 24 маленьких)))

Формы смазать сливочным маслом, вложить внутрь каждой большой круг теста, плотно прижать его пальцами ко дну и стенкам. В каждый пирожок положить по чайной ложке пюре и сверху - немного поджаренного лука с беконом

Накрыть маленькими крышечками, плотно защипнуть шов

Смазать поверхность пирогов соевым соусом Терияки. Выпекать приблизительно 30 минут при 180 С.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини-пироги с картофелем и беконом
Описание: Ах, какая вкусная выпечка у нас сегодня была! Сочетание, любимое многими - картофель с беконом в хрустящем песочном тесте. Мы их и теплыми ели, и холодными, и с наваристым супом, и со сладким чаем. Вкусно, как ни крути))


Фотографии «Мини-пироги с картофелем и беконом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
А у меня такой вопрос, если ли позволите, где же вы приобрели такой необычный протвинь с углублениями?Я такой впервые вижу и он мне очень понравился
Нина это формочки для кексиков( маффинов) в любом хозяйственном магазине есть а продаже и из металла и силиконовые и с разными размерами маффинов с 6 углублениями большие маффины .с 12- средние и с 24 углублениями будут мини маффины- малюсенькие на один укус
Сытный пирожок, вкусное тесто, а начинка почему-то у меня попыталась сбежать (на первом фото видно). Лепка пирожков успевает утомить, а я ведь их всего 12 делала. В общем, рецепт на случай, когда хочется что-то долго и кропотливо делать, я вот свои силы не рассчитала))
Замечательная подача пирожков!!! И какая кропотливая работа проделана - браво!!!
Интересно,если сырую курицу мелко порубить и картофель,хватит времени чтобы все пропеклось? И скажите,тесто не крошится?легко катается?и если делать одним пирогом,какой димаметр лучше использовать? У меня круиз по вашим рецептам уже парочку наметила
лучше все же готовые продукты закладывать
Как аппетитно и красиво... ХОЧУ!
Отличный рецепт! Очень понравился!
Ларочка,прими мой фото-отчёт!Готовила с картофелем и грибами! Оригинальная подача и вкус привёл в восторг моих близких!Внешне не так красивы,как оригинал,но вкус превосходный!Однозначно , буду печь и впредь!
Красавчики!
Да,но у автора лучше! Эх!
И у тебя замечательные получились,не наговаривай!
Ответ для Т-пушка
Аппетитные пирожки у тебя получились,Виолетточка!
Оленька,они очень вкусные! Можно с любой начинкой приготовить,которая тебе по вкусу!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, какие аппетитные пирожки! Буду рада, если и у меня такие получатся!
Любушка,уверена у тебя получатся лучше!Приготовь и нас пригласи,хорошо?
Надо попробовать!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, какая же ты молодец - ну ооочень красивые "чашечки"!!!
Не очень красивы,но вкусные!
Я готовила сладкий вариант - с яблоком и клюквой. Очень вкусно получилось! Тесто очень понравилось на вкус! Попробовала, поняла технику, в следующий раз буду делать начинку как в оригинале. Спасибо большое за рецепт
Очень рада, что рецепт понравился)) А фото какое красивое!
Лариса, скажи пожалуйста, какой диаметр у одной формочки?
Ооочень маленькие - вверху 4,5 см, дно еще меньше - около 3-х
ДД! К сожалению пока не могу приложить фото, но всем очень понравилось это блюдо. Работы на первый взгляд не много, но это обманчиво. Но результат того стоит. Могу точно сказать, что если бы я заранее не приготовила, просто умерла бы пока приготовила бы на ровне с остальным мини пироги))))!
Вам за такую закуску!!!!!!
В первый раз всегда сложно, потом легче)) Спасибо за теплый отзыв
Очень красиво! Хочу угостить завтра (на НГ) гостей. Очень боюсь испортить своей усталостью. Подскажите имеет ли смысл их сделать вечером, накануне? Если все же они потеряют свой вкус, тогда постараюсь с утра. Очень надеюсь на ваг совет!
Можно сделать накануне. С наступающим!
Просто великолепно !
Какая прелесть забираю в кк
Спасибо за рецепт, делала на свое Д.Р. в Церковь, вроде ничего особенного, но многие удивились, что такие масенькие и не сладкая выпечка.
Правда времени много занимает, делала 2 листа. Но это того стоит чтобы удивить гостей.
У нас продают очень мелко порезаный шпек, очень хорошо для мини кексов подошло.
Специально купила форму для мини маффинсов, теперь буду делать с разными начинками. Еще раз спасибо.
Как приятно! Очень рада, что Вы не разочаровались в рецепте. А в первый раз всегда сложно, потом приноровитесь и дело быстрее пойдет
да конечно надо приловчиться, еще я под конец дня делала, после того как другие вкусности приготовила уже с ног валилась и думала как бы не уснуть когда весь день на кухне. Но люблю готовить, а еще когда удивляешь других и когда видишь, слышишь восторженные возгласы, кому такое не нравиться? Я всегда на праздники торты пеку, а тут сказали восхищенно, что и не только по сладкому я мастер.
Здорово! Как приятно
До чего ЧУДЕСНЫЕ фото !!!!!! Спасибо
Очень интересно!
Я фанат порционной подачи и всевозможных маленьких закусок! Мне эти мини-пироги очень нравятся внешне, да и вкус у них традиционный, а значит они понравятся всем.
Да, вкус знаком и любим всеми
Приготовила вчера мини-пирожки по Вашему рецепту.Внешний вид не такой красивый как у Вас,но очень вкусные получились! Пекла с картофелем и грибами.Мои мужчины одобрили! Спасибо! В следующий раз постараюсь добиться той же красоты,что и у Вас
Ничего, во второй раз красивые получатся)) Очень приятно, что воспользовались рецептом! Спасибо за отчет
Хотела всё же отправить фото ,мною сделанную, выпечку.К сожалению,не знаю как это сделать. Не подскажите?Заранее благодарю.
Добавлять фотографии можно, если рейтинг достиг 100 баллов
Ответ для Т-пушка
Ух как это давно было . Познание Искусства отправки 1 фото на сайт.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 468 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки