Единственное отличие - у итальянцев в этот рецепт идет анчоус, но наша свежайшая тюлька (сарделька) ночного улова гораздо вкуснее:)))
chudoПоваренок 6 уровня
- 8 сентября 2014, 20:32
- 6401
Запеканка из свежей тюльки с картофелем
Ингредиенты для «Запеканка из свежей тюльки с картофелем»:
- Картофель (большой) — 4 шт
- Анчоусы (свежие, у меня тюлька) — 400 г
- Помидор (сорта "микадо") — 3 шт
- Каперсы — 1 ст. л.
- Маслины — 10 шт
- Соль (морская) — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Зелень (для подачи)
- Пармезан (для посыпки запеканки при подаче)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1518.6 ккал |
белки
97.7 г |
жиры
61.6 г |
углеводы
128.3 г |
| Порции | |||
| ккал 379.7 ккал |
белки 24.4 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 32.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Запеканка из свежей тюльки с картофелем»:
-
Картофель помыть, очистить, нарезать кружочком, чуть отварить.
Я картофель не очистила и очень зря, на вкус это не повлияло но было неудобно нарезать запеканку на порции. -
Тюлечку очистить от голов и хребтов. Промыть под проточной водой, дать стечь воде полностью.
-
Смазать дно сковороды оливковым маслом, выложить слой картофеля. Посолить, поперчить.
-
На картофель выложить слой тюлечки, накрыть ее слоем картофеля.
-
На картофель выложить нарезанный кубиком помидор, посыпать каперсами и маслинами без косточек. Посолить, поперчить.
-
Слой помидор накрыть картофелем, последний верхний слой выложить тюлькой. Включить самый тихий огонь, накрыть крышкой и готовить один час. Или поджарить минут 15, затем запекать в духовке при 180* 45минут. При подаче посыпать рубленой зеленью и тертым пармезаном.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
8 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
8 сентября 2014 года IrikF #
8 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года лялич #
8 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Демурия #
8 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Сурик #
8 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Сурик #
8 сентября 2014 года asesia2007 #
8 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Navely #
8 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: