Вкусно.
igal deletedПоваренок 1 уровня
- 27 июля 2008, 17:16
- 2356
Цыплята в пивном кляре
Ингредиенты для «Цыплята в пивном кляре»:
- Цыпленок — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Пиво светлое / Пиво — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Петрушка (корень)
- Сельдерей корневой
- Зелень (петрушка, укроп)
- Лук зеленый
- Соль
- Перец черный
- Майоран
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5384.9 ккал |
белки
536.5 г |
жиры
184.9 г |
углеводы
381.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Цыплята в пивном кляре»:
Очистить и нарезать коренья, для бульона.
Вымыть цыплят. Залить их вместе с кореньями холодной водой, посолить, довести до кипения и варить 40 мин.. После этого цыплят вынуть и дать остыть, разрезать на 4 части.
Зелень мелко порезать.
Для кляра: смешать муку, пиво, желтки, соль, зелень, перец и, хорошо взбитые с одной щепоткой соли, белки.
Разогреть на сковороде с высокими стенками жир и в течение 6 -8 мин. со всех сторон обжарить куски цыплят, предварительно обмакнув их в кляр.
Вымыть цыплят. Залить их вместе с кореньями холодной водой, посолить, довести до кипения и варить 40 мин.. После этого цыплят вынуть и дать остыть, разрезать на 4 части.
Зелень мелко порезать.
Для кляра: смешать муку, пиво, желтки, соль, зелень, перец и, хорошо взбитые с одной щепоткой соли, белки.
Разогреть на сковороде с высокими стенками жир и в течение 6 -8 мин. со всех сторон обжарить куски цыплят, предварительно обмакнув их в кляр.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: