• 9 сентября 2014, 8:42
  • 2848

Торт "Фруктовый Наполеон"

Рецепт: Торт Фруктовый Наполеон

Традиционный вкусный нежный торт в ярком оформлении

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Фруктовый Наполеон"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Торт "Фруктовый Наполеон"»:

1) Насыпаем 900 гр муки в большую глубокую емкость, солим, добавляем порезанное на маленькие кусочки сливочное масло (270 гр.). Мешаем все руками, чтобы масло смешалось с мукой. Добавляем по чуть-чуть воду и смешиваем. Должно получиться такое тесто, как на картинке.



2) Из полученного теста формируем 11 шариков, это наши будущие коржики.
Раскатываем тонко, прокалываем вилкой, чтобы не было пузырей, посыпаем противень мукой, выкладываем наш блин, ставим в духовку, разогретую до 200 С на 15 минут.

3) Параллельно выпекаем коржи и делаем крем. Для этого ставим 1,25 литра молока на средний огонь. Нам нужно довести молоко до кипения.


4) Пока молоко нагревается, разбиваем 3 яйца в отдельную миску, добавляем сахар, 250 гр, взбиваем вилочкой, добавляем 150 гр муки, все хорошо перемешиваем. Добавляем 250 мл молока, смешиваем.

5) К этому времени у нас уже должно нагреться молоко, добавляем нашу яичную смесь в горячее молоко. Постоянно мешаем до тех пор, пока масса не загустеет. (примерно минут 15-20 минут)



6) Убираем с огня, добавляем 90 гр сливочного масла, перемешиваем, ставим остывать.

7) У каждого готового коржа срезаем неровные края, прикладывая тарелку. Неровные края складываем в миску комбайна. Мы их будем использовать для обсыпки.

Вот такие коржики у нас получились. Не расстраивайтесь если у вас некоторые коржики вздутые, после того, как мы смажем их кремом все неровности уйдут)))

8) После того как коржи остыли, крем остыл, собираем наш торт. Смазываем каждый корж очень обильно кремом, чтобы все хорошо пропиталось. У меня как раз ушел весь крем. Не забываем смазать бока!



9) Измельчаем в комбайне оставшиеся кусочки коржей, и рукой обсыпаем бока торта, хорошенько прикладывая ладонью крошку, чтобы все прилипло.



10) По желанию украшаем наш торт свежими мандаринами, виноградом и черникой.



Можно просто посыпать оставшейся крошкой, добавить орехи, шоколадную крошку и т. п.

Приятного аппетита



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Фруктовый Наполеон
Описание: Традиционный вкусный нежный торт в ярком оформлении


Комментарии и отзывы

Торт говно! Ни коржи не крем ничего не получилось! Крем вообще на 4 коржика только хватило! Пришлось доделать . н
Торт говно! Ни коржи не крем ничего не получилось! Крем вообще на 4 коржика только хватило! Пришлось доделать . н
Ну, если у вас получился торт говно, это не означает, что он такой. Не знаю, почему вам не хватило крема на все коржи. Не представляю, как можно размазать 1,5 литра крема только на 4 коржа...
Очень красивый торт!!! И вкусный, наверно,я очень люблю торты из множества коржей,когда они пропитаются-просто нереально вкусно! Моя бабушка такой готовила.
Очень красивый торт!!! И вкусный, наверно,я очень люблю торты из множества коржей,когда они пропитаются-просто нереально вкусно! Моя бабушка такой готовила.
торт действительно получился очень вкусным и нежным)) бабушки наши знали толк во вкусной еде)))) это точно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 379 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки