У меня мама из года в год маринует огурчики только по этому рецепту-другие просто не признаёт. Я сама, мои родители и все наши родственники-люди деревенские, простые... (от сюда и название рецепта). Сейчас конечно все мы разъехались по разным городам, но всё равно каждый из нас по 4-5, трёх литровых баночек, таких огурчиков закатывает. У мамы конечно их около 30 штук на полочке в подвале-не огурчики, а загляденье!!!
Наташа СашаПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2014, 15:34
- 53537
Деревенские маринованные огурцы
Ингредиенты для «Деревенские маринованные огурцы»:
- Огурец (на 3 х.литровую банку)
- Соль (желательно брать крупную...) — 1 стак.
- Укроп
- Лист вишневый (3-4 шт.) — 4 шт
- Лист смородиновый (3-4 шт.) — 4 шт
- Чеснок (4-5 зуб.) — 4 зуб.
- Хрен (лист...)
- Вода (колодезная,холодная...)
- Сахар (для маринада) — 100 г
- Уксусная эссенция (для маринада) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
571.1 ккал |
белки
8.5 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
134.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.6 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 19.2 г |
Рецепт «Деревенские маринованные огурцы»:
-
Огурчики моем.
-
В 3-литровую банку всыпаем соль, добавляем всю зелень, чеснок...
-
Наполняем банку огурчиками и заливаем холодной водой из колодца (это в деревне конечно без проблем её достать...)..-так где ж мы её в городе возьмём?! Поэтому беру просто холодную фильтрованную воду из под крана. Баночку пару раз перевернуть (туда-сюда), чтобы соль растворилась. Оставляем теперь на сутки стоять в комнате.
-
Спустя сутки-выливаем рассол.
-
И тут же заливаем огурцы кипятком на 10 минут.
-
Затем сливаем воду в кастрюльку, добавляем сахар, доводим до кипения. Уксус вливаем прямо в банку и заливаем маринадом. Если нет уксусной эссенции, то можно взять 9 %-80-90 г. Закатали, перевернули, укутали (по желанию). Огурчики получаются просто бесподобные.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября 2021 года Людмила Козеева #
14 февраля 2020 года Окс GGG #
10 октября 2016 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #
31 июля 2015 года personal-2014 #
10 сентября 2014 года ВалюшкаРУ #
С уважением,Валентина
10 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года ВалюшкаРУ #
10 сентября 2014 года Л-ля65 #
10 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Noname7773355 #
9 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Noname7773355 #
10 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Noname7773355 #
10 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Alena1Alena #
9 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года letnitcha #
9 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года каратистка #
9 сентября 2014 года FoodStation1 #
9 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года nastjv #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: