Классический бисквит в мультиварке. Рецепт бисквита когда-то нашла в книге "Выпечка" за 1991 год. Всегда пеку только по этому рецепту и всегда он удачный и воздушный. Торт самый простой в приготовлении.
chudoПоваренок 6 уровня
- 10 сентября 2014, 19:32
- 61965
Торт "Клубника со сливками"
![Рецепт: Торт "Клубника со сливками"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/10/44/856285_16112-710x550x.jpg "Рецепт: Торт "Клубника со сливками"")
Ингредиенты для «Торт "Клубника со сливками"»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 10 шт
- Сахар — 12 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (граненый с горкой) — 1 стак.
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль (щепотка)
- Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки )
Сливочный крем
- Сливки (33% жирности или выше ) — 500 г
- Сахарная пудра — 100 г
Клубника в шоколаде
- Клубника — 1 кг
- Шоколад молочный / Шоколад — 200 г
Пропитка бисквита
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6292.8 ккал |
белки
121.9 г |
жиры
310.4 г |
углеводы
759.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 26.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 850 Ватт
Основная программа: выпечка (50 минут)
Дополнительная программа: подогрев (20 минут)
Рецепт «Торт "Клубника со сливками"»:
-
В абсолютно сухой посуде взбить миксером белки со щепоткой соли в крепкую пену.
-
В другой - взбить желтки с сахаром и ванилином.
-
Постепенно добавить муку и половину белков. Затем в оставшиеся белки осторожно ввести тесто из желтков с мукой. Легкими движениями перемешать всю массу. Она получится воздушной и жидкой.
-
Смазать чашу мультиварки растительным маслом без запаха, вылить тесто.
Выпекать в режиме "Выпечка" 50 минут. Крышку не открывать. Включить режим подогрев и оставить еще на 20 минут. -
Достать бисквит из мультиварки с помощью пароварки, остудить, разрезать на четыре одинаковых по толщине круга. Я готовила два торта (для детей и для взрослых) - по два бисквитных коржа на торт. Если готовить один торт, он, соответственно, будет выше вдвое.
-
Взбить сливки с сахарной пудрой в густой крем. Смазать им один бисквитный корж. Клубнику (200г) помыть, обсушить, обрезать хвостики.
Выложить слой разрезанной пополам клубники. Второй корж пропитать клубничным вареньем для детей и клубничным ликером для взрослых. Ликер я развела немного водой и добавила чуть сахара чтобы не был слишком крепким. -
Накрыть вторым бисквитным коржом, смазать торт сливками со всех сторон. Поставить в холодильник на ночь пропитываться и застывать.
-
Растопить 200г молочного шоколада в СВЧ. Я ставлю на 1,5 минуты затем размешиваю шоколад ложкой чтобы он растопился равномерно.
Клубнику помыть, просушить бумажным полотенцем. -
Каждую ягоду обмакнуть в шоколад, выложить на блюдо и поставить в холодильник застывать. Если блюдо накрыть пищевой пленкой тогда клубнику будет легче снимать.
-
Оставшимся шоколадом полить верх торта.
-
Украсить клубнику можно белым шоколадом или сахарными карандашами "dr. оеткеr". Доверьте это дело детям, у них тоже хорошо получается.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2014 года Nata-987 #
10 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Хамися #
10 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
спасибо большое!
10 сентября 2014 года vorobyshek #
10 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года barska #
10 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года barska #
10 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Ирушенька #
10 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Ирушенька #
10 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Ольга-Данцина #
10 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Демурия #
10 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Демурия #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: