Каталог рецептов Видео-рецепты Конкурсы Форум Еще...

Войти через:

версия для печати

Торт "Клубника со сливками"

10 сентября 2014, 19:32

Автор: chudo

Поварёнок 6 уровня

10 сентября 2014, 19:32

Категория: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке

Описание: Классический бисквит в мультиварке. Рецепт бисквита когда-то нашла в книге "Выпечка" за 1991 год. Всегда пеку только по этому рецепту и всегда он удачный и воздушный. Торт самый простой в приготовлении.

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Превосходные формы"
На обед
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения

Ингредиенты для "Торт "Клубника со сливками"":

Бисквит

Яйцо куриное — 10 шт
Сахар — 12 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (граненый с горкой) — 1 стак.
Ванильный сахар — 10 г
Соль (щепотка)
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки )

Сливочный крем

Сливки (33% жирности или выше ) — 500 г
Сахарная пудра — 100 г

Клубника в шоколаде

Клубника — 1 кг
Шоколад молочный / Шоколад — 200 г

Пропитка бисквита

Ликер (клубничный для взрослых ) — 30 г
Варенье (клубничное для детей) — 3 ст. л.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 850 Ватт

Основная программа: выпечка (50 минут)

Дополнительная программа: подогрев (20 минут)

Рецепт "Торт "Клубника со сливками"":

В абсолютно сухой посуде взбить миксером белки со щепоткой соли в крепкую пену.

В другой - взбить желтки с сахаром и ванилином.

Постепенно добавить муку и половину белков. Затем в оставшиеся белки осторожно ввести тесто из желтков с мукой. Легкими движениями перемешать всю массу. Она получится воздушной и жидкой.

Смазать чашу мультиварки растительным маслом без запаха, вылить тесто.
Выпекать в режиме "Выпечка" 50 минут. Крышку не открывать. Включить режим подогрев и оставить еще на 20 минут.

Достать бисквит из мультиварки с помощью пароварки, остудить, разрезать на четыре одинаковых по толщине круга. Я готовила два торта (для детей и для взрослых) - по два бисквитных коржа на торт. Если готовить один торт, он, соответственно, будет выше вдвое.

Взбить сливки с сахарной пудрой в густой крем. Смазать им один бисквитный корж. Клубнику (200г) помыть, обсушить, обрезать хвостики.
Выложить слой разрезанной пополам клубники. Второй корж пропитать клубничным вареньем для детей и клубничным ликером для взрослых. Ликер я развела немного водой и добавила чуть сахара чтобы не был слишком крепким.

Накрыть вторым бисквитным коржом, смазать торт сливками со всех сторон. Поставить в холодильник на ночь пропитываться и застывать.

Растопить 200г молочного шоколада в СВЧ. Я ставлю на 1,5 минуты затем размешиваю шоколад ложкой чтобы он растопился равномерно.
Клубнику помыть, просушить бумажным полотенцем.

Каждую ягоду обмакнуть в шоколад, выложить на блюдо и поставить в холодильник застывать. Если блюдо накрыть пищевой пленкой тогда клубнику будет легче снимать.

Оставшимся шоколадом полить верх торта.

Украсить клубнику можно белым шоколадом или сахарными карандашами "dr. оеткеr". Доверьте это дело детям, у них тоже хорошо получается.

Вкусы: клубничный сладкий

Тэги: десерт торт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94724/]Торт "Клубника со сливками"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94724/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/10/44/856285_16112-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Классический бисквит в мультиварке. Рецепт бисквита когда-то нашла в книге "Выпечка"  за 1991 год. Всегда пеку только по этому рецепту и всегда он удачный и воздушный. Торт самый простой в приготовлении.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Соль, Масло растительное, Сливки, Сахарная пудра, Клубника, Шоколад молочный, Ликер, Варенье.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94724/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Торт Клубника со сливками" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/10/44/856285_16112-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94724/">Торт "Клубника со сливками"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Классический бисквит в мультиварке. Рецепт бисквита когда-то нашла в книге "Выпечка"  за 1991 год. Всегда пеку только по этому рецепту и всегда он удачный и воздушный. Торт самый простой в приготовлении.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/308">Готовим в мультиварке</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/315">Блюда из теста в мультиварке</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/344">Торт в мультиварке</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192/">Ванильный сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649/">Сливки</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223/">Сахарная пудра</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810/">Клубника</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893/">Шоколад молочный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399/">Ликер</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320/">Варенье</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94724/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

конечно можно. для этого количества теста возьмите форму 26см в диаметре. выпекайте при 180* без конвекции 30-40 минут, спичка должна быть сухой. после приготовления оставьте бисквит в духовке остывать чтобы он не осел.

11 сентября 2014 года | Долгих Татьяна # +1

О Боже!

Красота - страшная сила!!!

Сразу захотелось такого тортика!!!

11 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

приготовьте, это очень просто

11 сентября 2014 года | Долгих Татьяна # 0

11 сентября 2014 года | Ма17рина # 0

Шикарнейший торт

Браво

Очень жаль,что сезон клубники у нас давно закончился,но ничего дождемся следующего ягодного сезона.

А,может быть,можно с замороженной клубникой сделать!Хотя,конечно, со свежей вкусней.

11 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

внутри можно использовать замороженную, а обмакнуть ее в шоколад будет сложно мне кажется.

11 сентября 2014 года | lo_lola # +1

Не торт, а просто сказка

11 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

спасибо!

11 сентября 2014 года | гурман1410 # +1

Замечательный торт!

11 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # +1

спасибо, Наташ

11 сентября 2014 года | Таусова # +1

Ах, какая красота!!!

11 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

спасибо!

11 сентября 2014 года | Ninzonka # +1

Супер!!! Уверена, что очень вкусно!!!

11 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

правда вкусно

11 сентября 2014 года | мисс # +2

Ты всех решила убить и победить

11 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

это все детеныш

купил мне за свои кровно заработанные тортовницу, теперь постоянно спрашивает когда тортик будет?

он же мне напомнил про сахарные карандаши что лежат без дела

11 сентября 2014 года | мисс # 0

вот таких карандашей нет

11 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

они продаются в отделе со специями там где пудинги, разрыхлители, ванилин, желатин. ты просто внимания не обращала

11 сентября 2014 года | мисс # 0

я не обращала... да я там весь ассортимент наизусть знаю, даже мой муж уже знает там всё)

11 сентября 2014 года | Три сестры # +1

Безумно красиво! Украду идею оформления

11 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

на здоровье

10 сентября 2014 года | suliko2002 # +1

Танечка, прекрасный торт, разрезик отлично смотрится!

И украшение здорово получиллсь благодаря малышу!!

10 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # +2

Оль, спасибо большое, он правда старался

10 сентября 2014 года | asesia2007 # +1

Танечка,обалденный тортик

10 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # +1

Олесик, спасибо большое!

10 сентября 2014 года | para_gn0m0v # +1

Танюша, идея украшения очень оригинальная! Жаль, что нет уже клубники.

10 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # +1

а у нас есть

третий урожай, при чем по цене как в мае месяце

10 сентября 2014 года | para_gn0m0v # 0

Пакую чемоданы, встречай

10 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # +1

напугала, запросто!

еще есть малина свежайшая и голубика с ежевикой лесной

вот грибы, правда, не встречала никакие

очень жарко у нас, до сих пор +29

10 сентября 2014 года | para_gn0m0v # 0

Вот ты специально, да? У нас с утра +3, а днем максимум +10, ветер ледяной. Урал, чтоб его. А я тоже хочу в +29

10 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # +1

пакуй чемодан

11 сентября 2014 года | para_gn0m0v # 0

Уже еду, сообЧай адрес

11 сентября 2014 года | мисс # 0

жарко у нас, до сих пор +29

У нас ещё море +22, и воздух днём до +26.

11 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

у нас море тоже +22 но уже не купаются.

11 сентября 2014 года | мисс # 0

я в том году 23 сентября купалась))

10 сентября 2014 года | Esenija # +1

прелесть ...просто шикардоз

10 сентября 2014 года | chudo (автор рецепта) # +2

спасибо, Лен, у нас говорят - шикандос

11 сентября 2014 года | Esenija # 0

да?...ну смысл один

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)