Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Наташа СашаПоваренок 4 уровня

12 сентября 2014, 11:32
9964

Салат "Пермячка"

Делаю такой салатик вот уже 6 год в подряд. Зимой большинство баночек уходит, как приправа (либо зажарка)в суп и использую для тушения мяса, или в подливку.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Пермячка"»:

Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Чеснок — 200 г
Сахар — 300
Соль (с горкой) — 2 ст. л.
Масло растительное — 300 г
Уксус (9 %-100-150 гр.)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4583 ккал	белки 71 г	жиры 307.7 г	углеводы 411.8 г
100 г блюда
ккал 69.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 4.7 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Салат "Пермячка"»:

Ну, как всегда, начнём с того, что хорошенько моем, чистим овощи...
В большую ёмкость (у меня тазик)первым слоем натираем морковку на крупной тёрке.
Затем чеснок (я натирала в крупную тёрку, но можно и порезать)
Следующим слоем у нас идёт перец (можно кольцами-полу-кольцами)
Лук.
И завершают всё это помидоры. Не перемешивать!!! Оставляем всё на 6 ч.
Готовим заливку-смешиваем масло, сахар, соль и уксус.
Ровно через 6 часов, вливаем заливку в овощи, хорошенько всё перемешиваем, и оставляем салатик ещё на 6 часов!
12 часов прошло-ставим на огонь и как закипит, варим 15-20 минут. По желанию можно добавить 200 гр. зелени (укроп, петрушку).
Разложить по стерилизованным баночкам, закатать и перевернуть.
Согласна, долго... но поверьте оно того стоит!!! Зимой просто палочка-выручалочка!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: приправа закуска

Вкусы: сладкий Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94802/]Салат "Пермячка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94802/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/12/31/858070_20092-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Делаю такой салатик вот уже 6 год в подряд. Зимой большинство баночек уходит, как приправа (либо зажарка)в суп и использую для тушения мяса, или в подливку.

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Сахар, Соль, Масло растительное, Уксус.
Тэги: приправа, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Пермячка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/12/31/858070_20092-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат &quot;Пермячка&quot;" title="Рецепт: Салат &quot;Пермячка&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делаю такой салатик вот уже 6 год в подряд. Зимой большинство баночек уходит, как приправа (либо зажарка)в суп и использую для тушения мяса, или в подливку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Пермячка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/311/">приправа</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94802/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Пермячка"

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Пермячка"»:

Помидор Перец болгарский Морковь Лук репчатый Чеснок Сахар Соль Масло растительное Уксус

Тэги: приправа, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 августа 2018 года ProstoYulia #

вопрос по рецепту

А где хранить тазик с овощами эти 12 часов, пока овощи сок дают? В холодильник не войдет.. а в комнате - не закиснет ли салатик?

31 января 2016 года NatysikD #

Салатик понравился, вкусный, думаю обязательно его повторим.Спасибо.

15 сентября 2014 года Мерана #

Я готовлю уже много лет похожий салат, но без уксуса и чеснока. Все сразу перемешиваю и на огонь. Кипятить 15 мин. и закатать в банки. Отлично хранится в квартире. Овощи получаются с хрустинкой.

15 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Спасибо!Надо будет и мне без уксуса попробовать

Да и салатик у Вас готовится быстрее

Обязательно сделаю!!!

14 сентября 2014 года Ninzonka #

13 сентября 2014 года Noname7773355 #

13 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Спасибо

13 сентября 2014 года Хамися #

Хорош, хорош рецепт! Спасибо

зимой как хорошо с гарниром ммм...

13 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Спасибо!!!Угощайтесь

12 сентября 2014 года Жужуня #

Я делаю такой же салат каждый год, ну может быть вариации с овощами чуть больше или меньше, не суть. Просто я всё нарезаю .....и сразу всё на огонь и далее в банки. Я это к тому пишу, что на вкус это абсолютно не влияет! А время ой как можно сэкономить. Может кто-то хочет готовить , а нет времени, так вот можете смело сразу всё варить. Поверьте, хуже ничуть не будет!

12 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Обязательно попробую сделать по Вашему совету

а сколько по времени варите?

12 сентября 2014 года Л-ля65 #

Ой какой хороший рецептик!

Уже утащила в КК!

, обязательно пригодится!!! Спасибо!

12 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Буду рада,если рецептик пригодится

12 сентября 2014 года Милодора #

12 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Спасибо!

12 сентября 2014 года Oxana124 #

Ой, извиняюсь, уже увидела, что после заливки сразу все перемешивается...

12 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

12 сентября 2014 года Oxana124 #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а перед закладкой в банки надо перемешать?

12 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Да!

12 сентября 2014 года tanni71 #

вопрос по рецепту

Оставить все на 6 часов где? И дальше то что с этим делать после 6 часов?

12 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Извиняюсь...Немножечко терпения

рецептик долго загружается

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Пермячка"

Ингредиенты для «Салат "Пермячка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Пермячка"»:

Похожие рецепты

Острый салат из зелёных помидоров

Салат "Халявка"

Салат "Карусель"

Лечо

Турша

Салат овощной по-корейски "Корейцы отдыхают"

Салат-закуска на зиму

Маринованная капуста "3 часа"

Маринованные овощи с тыквой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!