Необычайно нежный, изысканный десерт с чудесным ароматом мяты. Элегантно кремовый цвет и интересную вкусовую нотку придает соевый соус "Сладкий" Kikkoman.
Olena731Поваренок 5 уровня
- 15 сентября 2014, 9:37
- 12656
Мятный крем
Ингредиенты для «Мятный крем»:
- Молоко — 100 мл
- Мята (свежая) — 1 пуч.
- Желатин — 6 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар — 80 г
- Соевый соус ("Сладкий" от Kikkoman) — 1 ст. л.
- Сливки (30-33%) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1264.8 ккал |
белки
41.8 г |
жиры
98.5 г |
углеводы
98.4 г |
| Порции | |||
| ккал 210.8 ккал |
белки 7 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 16.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.8 ккал |
белки 7 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Мятный крем»:
-
Мяту вымыть, обсушить, отделить листики. В сотейник налить молоко, положить листики мяты, довести до кипения, выключить огонь и дать настояться 15 минут. Желатин замочить в 3 ст. л. воды.
-
Процедить молоко через сито и растворить в нем набухший желатин.
-
Мяту остудить и мелко измельчить.
-
Взбить яйца с желтками и сахаром. Медленно влить теплое молоко с растворенным в нем желатином и еще раз хорошо взбить.
-
Добавить соевый соус.
-
Взбить сливки, добавить измельченную мяту и соединить с яично-молочной смесью.
-
Формочки ополоснуть холодной водой, выложить в них наш крем и поставить в холодильник для застывания. Время приготовления крема указано без учета времени для застывания.
Приятного аппетита вам и вашим близким!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2014 года Людмила НК #
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года para_gn0m0v #
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Сурик #
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Сурик #
15 сентября 2014 года kritikessa #
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Шахзода #
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года yohoho # (модератор)
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года yohoho # (модератор)
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года тататима #
15 сентября 2014 года yohoho # (модератор)
15 сентября 2014 года тататима #
15 сентября 2014 года yohoho # (модератор)
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года yohoho # (модератор)
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Сурик #
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Navely #
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Navely #
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Navely #
15 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: