• 15 сентября 2014, 12:27
  • 2965

Ржаное печенье "Улитка"

Рецепт: Ржаное печенье Улитка

Хочу угостить вас вкуснейшим печеньем... Это до безобразия вкусно, полезно и очень красиво...

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Ингредиенты для «Ржаное печенье "Улитка"»:



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: Выпечка (30 минут)


Рецепт «Ржаное печенье "Улитка"»:

Для начала я заранее приготовила начинку. За день раньше, то есть вчера...
Делала я двойную партию, потому что я люблю еще и просто покушать...
Я помыла яблоки.

Почистила тыкву.

Сначала натерла на крупной терке яблоки.

Затем тыкву.

Засыпала сахаром.
И тушим на медленном огне, периодически помешивая, до выкипания сиропа.

Для надежности я выложила сито и дала полностью стечь.
Здесь половина начинки.
Остальную я уварила до частичной карамелизации, переложила в баночку и просто наслаждаюсь вкусным вареньем...

Сегодня я начистила тыквенных семечек.

Затем их измельчила ( с помощью молоточка для мяса, я била тыльной стороной)...

Просеять в миску ржаную и пшеничную муку.

Добавить соль, соду, сахар, ванильный сахар и корицу.
Перемешать.

Добавить мед.

И вливаем кипяток.

Замесить тесто.

Затем вмешиваем в тесто растительное масло.
Получится мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
Если тесто все же немного липнет, то добавьте немного пшеничной муки...

Тесто выложить на лист пергамента.

Тонко раскатать.

На тесто выложить тыквенно- яблочную начинку.
Разровнять по всему тесту.

Сверху посыпать тыквенными семечками.

Теперь начинаем сворачивать.

Свернуть в рулет.
У меня получилось 1.5 рулета.

Порезать на одинаковые кусочки.

В чашу мультиварки выложить круг пергамента, смазать его растительным маслом.
Выложить плотно кусочки рулета.
Выпечка, 20 минут с одной стороны, затем кусочки перевернуть и еще 10 минут с другой стороны.

То, что не поместилось, я положила на противень и допекла в духовке при 200 градусах 20 минут.

Это печенье испеченное в духовке.
Могу сказать одно: вкусно, но суховато!

Это печенье испеченное в мультиварке.

Оно намного вкуснее и намного нежнее, чем из духовки...

Очень красиво...

Не знаю, видно ли вам, какое оно рассыпчастое и нежное...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Ржаное печенье "Улитка"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Простите, совсем не в нашем вкусе оказалось. Ржаное тесто в рулетиках да ещё и с начинкой- меня не покидало ощущение непропеченности, поэтому я остальную часть с семечками разными смешала и испекла в виде крекеров - так нам больше понравилось. Спасибо за опыт!
Ничего страшного... Вкусы у всех разные....
Муж купил муку, только не разглядел, что ржаная, никогда из нее ничего не пекла, а зря! Это взрыв вкуса, благодаря вашему рецепту полюбила выпечку из ржаной муки!
Спасибо вам большое! Я только рада!
Люблю такую выпечку. Оценила вся семья, даже привереды. В начинку добавила айву, только зазевалась и она немного подгорела. Делала двумя рулетами, в один вместо семечек добавила кунжут. Сахара в начинку клала полстакана.
Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо за отчет! Замечательное фото!
Печенье великолепное. Начинка просто пальчики оближешь. Ее можно и так кушала и в любые пироги использовать. Только очень сладкая, в следующий раз попробую с 1 ст. сахара. Пекла также и в мультиварке и в духовке. Мне в духовке больше понравилось. Они больше засушиваются, как и должны печеньки.
Я очень рада, что печеньки понравились!
А я больше люблю влажную выпечку, мягонькую...
Чудесные улиточки-веганы получились!
Правда, делала я их без тыквы, ибо тыквы нет, зато есть много-много дачных яблок, которые желают быть съедены в ближайшее время. Очень оценила яблочную начинку после этапа тушения! Сахар не добавляла - даже кислые дачные яблочки, уварившись, превратились в сладковатую фруктовую массу.
PS готовила в духовке - всё здорово и совсем не сухо )
Я рада, что вам понравилось!
Оригинальный и интересный рецептик! Забрала в КК
спасибо!
Обязательно попробую приготовить!
Спасибо! Буду рада, если вам понравится!
Очень аппетитные и вкусные!!! Главное - полезные!
Это точно! Спасибо большое!!!!
Валечка ну какая умница, слов нет!! Из простого набора продуктов, бюджетно, без заморочек и очень вкусно!
Спасибо тебе огромное!!!!
Вкусные, должно быть, улитки)
Спасибо большое!!! Очень вкусные! С утра испекла и уже ничего не осталось...
ах,как вкусненько
Спасибо большое!!!
Заманчивое печенье!
Спасибо! И очень вкусное!!!
Валя, какая ты умница. Умудряешься так разнообразно кормить домашних в сложившейся ситуации.
Спасибо большое!!!! Разнообразие и эксперименты- это единственная возможность, недопускать плохие и ненужные мысли в мою голову...
Пока есть такие женщины, земля наша на них будет держаться.
Засмущала ты меня...
Чет я сегодня всех смущаю, ты уже не первая мне это отвечаешь. Значит, коллектив у нас достойный, раз есть кого хвалить!
Будем пробовать.
Спасибо большое! Буду очень рада, если Вам понравится!
Валюша,очень интересное печенье!Красота!
Спасибочки тебе большое!!!!
Вкусная начинка, замечательное печенье!
Спасибо большое!!!!
Интересные "улиточки")))
Спасибо большое!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 430 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки