Не так давно в интернете наткнулась на рецепт десерта, который сразу же захотелось приготовить, а так как все ингредиенты были, то и откладывать приготовление "на потом" не стала. Десерт получился просто восхитительный! Сначала я его попробовала горячим и вкус почему-то напомнил сырники, потом, когда он чуть остыл и стал теплый - тут уже проявились нотки "Наполеона". Домашние уже требуют исполнения на бис (хотя еще три кусочка осталось на ужин). Рецепт взят с сайта "1001 eda.com"
Irina2505Поваренок 3 уровня
- 2 октября 2014, 17:34
- 41682
Арабский десерт "Оммуали"
Ингредиенты для «Арабский десерт "Оммуали"»:
- Тесто слоеное (брала уже готовое дрожжевое) — 1 кг
- Молоко — 1200 мл
- Сметана (можно сливки, но подойдет и сметана 20-25% жирности) — 200 г
- Орехи (брала миндальные лепестки) — 50 г
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
- Сахар — 7 ст. л.
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6210.4 ккал |
белки
106.9 г |
жиры
315.8 г |
углеводы
765.5 г |
| Порции | |||
| ккал 621 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 76.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.2 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Арабский десерт "Оммуали"»:
-
На присыпанном мукой столе тонко раскатать листы слоенного теста, часто наколоть вилкой и отправить в духовку на 5-7 минут при 200 градусах (пекла сразу низ-верх). Получились вот такие 4 пласта (25х35)
-
Пока пекутся наши листы теста делаем заливку: в молоко добавляем сахар и ванильный сахар и при постоянном помешивании доводим до кипения. Оставляем молоко на маленьком огне, т. к. нужно будет именно горячее молоко.
-
Испеченные коржи ломаем на кусочки примерно вот так
-
Посыпаем сверху миндальными лепестками (можно дробленные орехи, нарезанные финики, фисташки и т. д.), кокосовой стружкой и коричневым сахаром
-
Дальше, снимаем молоко с плиты и аккуратно разливаем (желательно равномерно) по всей поверхности нашего будущего десерта
-
Будет примерно вот так.
-
Даем молоку впитаться (минуты 2), добавляем другую половину молока.
-
Режем масло на кусочки и распределяем по десерту
-
Взбить сметану до устойчивых пиков
-
Смазать сверху масла взбитой сметаной
-
Ставим в духовку и запекаем минут 35-40 при температуре 210 градусов.
-
Остудить при комнатной температуре и резать и подавать теплым (именно теплый он наиболее всего вкуснее) с чашечкой ароматным черным кофе. Вот такой кусочек в разрезе. Приятного аппетита!!!
-
:heart:
-
:heart:
-
:heart:
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2014 года ljaljka #
3 октября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
3 октября 2014 года ljaljka #
3 октября 2014 года самогон #
3 октября 2014 года para_gn0m0v #
3 октября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Samanta_Jones #
3 октября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
2 октября 2014 года МурКатеринка #
3 октября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
2 октября 2014 года oksana198623 #
2 октября 2014 года дема2906 #
3 октября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года wowan5 #
2 октября 2014 года Один Три #
2 октября 2014 года Lisyonokk #
3 октября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
2 октября 2014 года vorobyshek #
3 октября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Aigul4ik #
2 октября 2014 года Щербакова Елена #
2 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)
2 октября 2014 года Ольга Григоренко #
2 октября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
2 октября 2014 года OLGA_BOSS #
2 октября 2014 года Рыжая Лиса77 #
2 октября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Рыжая Лиса77 #
2 октября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Виорелька-водолейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: