Решила в честь моего повышения на Поваренке, подарить Вам подарок от всей души и не коробочку шоколадных конфет, а с размахом! Что из этого получилось судить Вам. Угощайтесь на здоровье!
Ninale30Поваренок 4 уровня
- 8 октября 2014, 11:53
- 9340
Торт подарочный "Ферреро"
Ингредиенты для «Торт подарочный "Ферреро"»:
- Орехи лесные (Фундук) — 200 г
- Шоколад темный — 1 упак.
- Сливки (200г на мусс и 50 на глазурь) — 250 мл
- Нутелла — 100 г
- Желатин (15 г в мусс и 5 в глазурь) — 20 г
- Вафли — 20 г
- Молоко — 50 мл
- Масло сливочное — 15 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3584.9 ккал |
белки
69.9 г |
жиры
301.4 г |
углеводы
154.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 478 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 40.2 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Торт подарочный "Ферреро"»:
-
Залить в кастрюлю сливки, черный шоколад и нутеллу-растворить до однородной массы на медленном огне.
-
Желатин замочить в холодной воде ( или воспользоваться способом приготовления, указанном на упаковке)
-
Снять с плиты шоколадную массу, немного остудить и растворить желатин
-
Добавить молотые лесные орехи и оставить массу остывать
-
Сливки взбить миксером до крепких пиков
-
Постепенно ввести в шоколадную массу сливки, перемешивая сверху вниз
-
В готовый мусс всыпать 50 г не молотых лесных орехов, перемешать
-
Круглые формы одинакового размера (диаметром в 18 см.) нужно выстелить пленкой и в одну положить вафлю, для того, чтобы готовый торт не катался по кухне!
-
Готовый шоколадно-ореховой мусс выложить в формы и поставить в холодильник
-
Примерно через 1 час, когда мусс начнет застывать, до станем формы из холодильника и начиним вафлями, от ступая от бортиков на 2-3см.
-
Вдавить вафли до дна и обрезать выступающие концы. Вернем мусс в холодильник до полного застывания, примерно часа на два.
-
По истечении времени, вынем шоколадный мусс из форм и поставим один на другой, формируя шар
-
Обсыпем колотым фундуком
-
Самое время приготовить глазурь: 50 г. Черного шоколада, 50 мл. сливок, 15г. сливочного масла растопим на медленном огне до полного растворения
-
Добавим 5г. желатина
-
И нанесем на торт. Глазурь должна быть слегка теплой. Вернем в холодильник-осталось совсем немного потерпеть, глазурь застывает очень быстро
-
Из картона вырежем упаковку для нашей огромной конфеты " а ля Рошер" и готово!!!
Желаю всех благ!
От такого подарка думаю, что мало кто откажется!
В разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2014 года premium #
8 октября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
8 октября 2014 года гурман1410 #
8 октября 2014 года Аллочка-уралочка #
8 октября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Аллочка-уралочка #
8 октября 2014 года Светлана Владимировн #
8 октября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Светлана Владимировн #
8 октября 2014 года топиарий #
8 октября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Nienulka #
8 октября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Nienulka #
8 октября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Демурия #
8 октября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
8 октября 2014 года непростая #
8 октября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
8 октября 2014 года непростая #
8 октября 2014 года Gerardina #
8 октября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Gerardina #
8 октября 2014 года Kcuxen #
8 октября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Джулс 87 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: