Неделю думала, размещать этот рецепт или нет. Дело в том, что подобный рецепт есть на сайте. Его опубликовал поварёнок Bryngilda. Честно? Я не искала совпадений, когда добавляла рецепт в свой черновик. Но увидела в интернете похожий рецепт с использованием шоколадных конфет, который и взяла за основу. Мне подарили коробочку конфет, которые мне совсем не понравились. Не выкидывать же?!? Надо было что-то с ними сделать. И вот рецепт, опубликованный на одном кулинарном сайте кулинаром Sea Star, за что ей огромное спасибо! Печенье получилось рассыпчатое, не приторное, а аромат во время выпечки... м-м-м.. дочь, зайдя домой спросила:"А у нас Новый Год?"...
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 11 октября 2014, 14:46
- 2376
Злаково-конфетное печенье
Ингредиенты для «Злаково-конфетное печенье»:
- Хлопья злаковые (5 злаков) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Орехи грецкие (или по вкусу) — 1 горст.
- Конфеты (шоколадные) — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
- Коньяк — 20 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3124.5 ккал |
белки
46.7 г |
жиры
199.8 г |
углеводы
269.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 440.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 28.1 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Злаково-конфетное печенье»:
-
Для начала сливочное масло размягчим при комнатной температуре. Про конфеты-они не должны быть с грильяжной или с помадной вязкой начинками. У меня начинка сахарная (белая и шоколадная). Вес конфет указан без обёртки. Для муки, хлопьев и сахара использовала стакан объёмом 250 мл. Духовку сразу включаем на разогрев t 180-190, противень застилаем бумагой для выпечки.
-
В отдельной посуде смешаем хлопья, муку, сахар, соль, разрыхлитель. Конфеты измельчим в крошку вместе с орехами в блендере.
-
Подмешаем шоколадную смесь к сухими ингредиентам.
-
В другой посуде венчиком перемешаем до однородности яйцо, размягчённое масло, коньяк и сметану.
-
Смешаем сухие и жидкие смеси и замесим тесто. Долго месить тесто не нужно, иначе печенье получится жёстким.
-
Мокрыми руками формируем шарики из теста и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга, что б при выпечке печенье не слиплось краями. У меня получилось три противня, по 8 шариков каждый.
-
Выпекаем около 20-ти минут до зарумянивания. Снимаем с противня печенье. Серединка при надавливании мягкая, но когда печенье остынет, оно всё станет хрустящим и рассыпчатым.
Приглашаю всех на чаепитие!!! 
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
11 октября 2014 года mzaharka #
11 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
11 октября 2014 года mzaharka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: