Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

chsf21Поваренок 5 уровня

11 октября 2014, 14:50
22720

Пирожки с рыбой

Мои любимые пирожки, наверное потому что из моего детства. Спасибо моей мамочке за вкусности, которыми она нас кормила.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с рыбой»:

Тесто слоеное (готовое) — 500 г
Рыба — 600 г
Морковь — 50 г
Пастернак — 50 г
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный — 1,5 ч. л.
Соль
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (в начинку + для формовки пиродков) — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Укроп — 3 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2798.6 ккал	белки 151.3 г	жиры 142.6 г	углеводы 242 г
Порции
ккал 349.8 ккал	белки 18.9 г	жиры 17.8 г	углеводы 30.3 г
100 г блюда
ккал 181.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 9.3 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Пирожки с рыбой»:

Рыбу очистите, промойте, положите в кастрюлю.
Введите в кастрюлю пастернак, морковь, лавровый лист, черный перец 4 горошины.
Залейте кипятком чуть прикрыв рыбу.
Варите на медленном огне 8-10 минут.
Лук очистить, нарезать мелким кубиком.
Поджарьте на подсолнечном масле.
Введите 1 ст. л. муки.
Введите 6 ст. л. рыбного бульона
Выпарите немного жидкость.
Разберите рыбу на мелкие кусочки, извлекая кости.
Укроп, морковь, пастернак (из бульона) порежьте.
Смешайте рыбу, овощи, зелень, лук, приправьте солью и перцем
Выполните формовку пирожков.
Тесто раскатайте толщиной 3 мм, разрежьте на квадраты 10*10.
Выложите в центр квадрата начинку.
Защипите края вилкой, выполните надрез в центре.
Разместите пирожки на противне с ковриком.
Смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте в разогретой духовке 220 градусов 15 -20 минут
Остудите на решотке

Мне нравятся со сметаной. Но и без неё начинка очень сочная.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол : День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин Неожиданные гости

Теги: пирожки слоённые

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96403/]Пирожки с рыбой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96403/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/11/49/892171_91441-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Мои любимые пирожки, наверное потому что из моего детства. Спасибо моей мамочке за вкусности, которыми она нас кормила.

Ингредиенты: Тесто слоеное, Рыба, Морковь, Пастернак, Лист лавровый, Перец черный, Соль, Яйцо куриное, Лук репчатый, Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Укроп.
Тэги: пирожки, слоённые.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с рыбой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/11/49/892171_91441-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с рыбой" title="Рецепт: Пирожки с рыбой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мои любимые пирожки, наверное потому что из моего детства. Спасибо моей мамочке за вкусности, которыми она нас кормила.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с рыбой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1344">Пастернак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/416/">пирожки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/8666/">слоённые</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96403/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с рыбой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с рыбой»:

Тесто слоеное Рыба Морковь Пастернак Лист лавровый Перец черный Соль Яйцо куриное Лук репчатый Мука пшеничная Масло подсолнечное Укроп

Тэги: пирожки, слоённые

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки с рыбой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

2 ноября 2016 года eleshanikolaevna #

[+5]

Света, спасибо за рецепт! Я делала с пикшей - очень вкусно и сочно!

3 ноября 2016 года специалист # (модератор)

в нескольких фото-отчетах у Вас одинаковые пирожки...

3 ноября 2016 года eleshanikolaevna #

в нескольких фото-отчетах у Вас одинаковые пирожки...

Я такой формы делаю чаще всего (т.к. не умею красиво формовать) и обычно со слоёным тестом. Если пирожки с дырочкой, то делаю круглые или квадратные (такие у меня в отчётах тоже есть) и стряпаю обычно много с разными начинками, потом замораживаю и разогреваю в СВЧ. А фотографии я накапливаю на телефоне и потом уже отчитываюсь сразу по нескольким рецептам. Мне так удобнее. Вот разрезать пирожки не догадалась, хотя разглядеть начинку на фото (да ещё с телефона) не так просто.

3 ноября 2016 года специалист # (модератор)

вот точно: в следраз разрезать - и выигрышнее намного будут фоточки)

3 ноября 2016 года eleshanikolaevna #

К сожалению, у меня нет фотоаппарата, поэтому качество оставляет желать лучшего

. Конечно, не хочется вставлять одинаковые пирожки (хотя: треугольник, круг, квадрат и прямоугольник - я больше подходящих фигур и не знаю

), но и отчитываться на словах без фото - тоже не хочется.

14 ноября 2014 года theFirst #

А во времена Вашего детства в продаже уже имелось слоёное тесто или мама находила другой выход из положения?

14 ноября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Делала сама, я до сих пор по этому рецепту его делаю
https://www.povarenok.ru/blog/show/36903/
они не такие прям объёмные но такие домашние.

15 ноября 2014 года theFirst #

Ой, вот за рецепт теста особое спасибо, а то ну не лежит душа к магазиннному и всё... бог знает, чего они туда понадобавляли!

15 ноября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

2 ноября 2014 года Букарасик #

[+4]

Светочка, огромное спасибо за рецепт! Давно мечтала попробовать пирожки с рыбой или расстегаи. Пирожки по твоему рецепту получились необыкновенно вкусными, только на мой вкус я бы использовала СЛОЕНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. Прими отчетик.

2 ноября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Женечка, какие красивые.

Спасибо за совет

Очень приятно что понравились

31 октября 2014 года Ирина Герасименко #

очень вкусные пирожки получились

! спасибо за рецепт !

1 ноября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Приятно что понравились

23 октября 2014 года Kcuxen #

[+5]

Светочка,очень вкусные пирожочки!Спасибо большое тебе!
и отчётик
https://www.povarenok.ru/blog/show/38485/

23 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

какие красотки!!!!!!

очень приятно что рецепт заинтересовал

20 октября 2014 года Osya #

что за противень с ковриком? первый раз встречаю.

20 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Я на противень кладу силиконовый коврик

18 октября 2014 года Gyperekstenzia #

Ой, как во время рецептик мне попался! Как раз не знаю что с уловом делать, трески много) забубеним пирожочков!

18 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Со свежей треской вообще сказка

18 октября 2014 года Gyperekstenzia #

Даа, думаю, будет божественно! Хорошо, не пожарила сегодня вечером)

18 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Я не варенной люблю

С угловом Вас!!!!!!

18 октября 2014 года Gyperekstenzia #

Спасибочки!!!

18 октября 2014 года elektro1963 #

С какой рыбой вкуснее: морской или речной? Спасибо за рецептик

18 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Мне больше нравится с морской

18 октября 2014 года elektro1963 #

Спасибо! Будем пробовать!!!

18 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

13 октября 2014 года Tanya-O-511 #

Очень аппетитные пирожки!

13 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо

13 октября 2014 года любознательная галя #

Красавчики какие ! Фото - сказка!

13 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо

12 октября 2014 года Nienulka #

Аппетитно

12 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

12 октября 2014 года таньчка #

обычно делаю такие с курочкой,правда,не варю ее,надо будет попробовать с рыбкой,спасибо!

12 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Вкусненько наверное

12 октября 2014 года Руала #

вопрос по рецепту

а чем можно заменить пастернак?
Спасибо!

12 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

можно без него ,но бульон будет скучнее

13 октября 2014 года Руала #

разнообразим коренм петрушки, как посоветовала barska )

13 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

вкус другой

это не замена. Я в бульон кладу и петрушку и пастернак(если есть )

13 октября 2014 года Руала #

ага, о как!
учтем!

13 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

12 октября 2014 года barska #

↑Ответ для Руала

корнем петрушки.

13 октября 2014 года Руала #

отлично, спасибо)

12 октября 2014 года tomi_tn #

Чудесная выпечка! Все рецепты Ваши просматриваю: и один лучше другого. Прекрасная подборка.

12 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

12 октября 2014 года Wera13 #

Я отъявленная рыбоедка , рыбу люблю в любом виде.

Очень аппетитные пирожки!

12 октября 2014 года tanyshaf #

оно и видно по аватарке

12 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

↑Ответ для Wera13

11 октября 2014 года Никифорова Оля #

Замечательный рецепт!!!

11 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо

11 октября 2014 года дядя Юра #

Какая красотища и вкуснотища Светочка, Солнце мое, О Бриллиант моей души....!

Умничка!!!

11 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

12 октября 2014 года дядя Юра #

11 октября 2014 года felix032 #

Очень аппетитные пирожки и начинка вкусная!!!

11 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

11 октября 2014 года топиарий #

классные пирожочки!!!!

11 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо

11 октября 2014 года Aigul4ik #

Замечательные пирожки получились!

11 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки с рыбой

Ингредиенты для «Пирожки с рыбой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с рыбой»:

Похожие рецепты

Пирог с шоколадом и сливовым соусом

Пирог с вишнями

Кекс "Желтое золото"

Миндально-апельсиновый пирог

Пирог "Черничка"

Бисквит "Манечка"

Шоколадно-черемуховый пирог "Весенний"

Капустный пирог

Пирог "Фейерверк"

Фотографии «Пирожки с рыбой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!