Рецепт сладких рулетиков встретила на просторах интернета. Очень рецепт понравился, хочу поделиться с вами очень вкусными, ароматными брусничными рулетиками с соусом D'arbo.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 11 октября 2014, 17:50
- 2292
Рулетики с брусничным соусом D'arbo
Ингредиенты для «Рулетики с брусничным соусом D'arbo»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное ( +1 желток для смазывания рулетиков) — 2 шт
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар — 50 г
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Ванилин — 1 г
Начинка
- Соус ягодный (D'arbo дикая брусника) — 300 г
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2792.1 ккал |
белки
73 г |
жиры
70 г |
углеводы
469.5 г |
| Порции | |||
| ккал 398.9 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 10 г |
углеводы 67.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Рулетики с брусничным соусом D'arbo»:
-
Готовим опару. Растворяем в 50 мл тёплого молочка сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут. Добавить 2 ст. л. муки от общего объёма и завести опару. Поставить в тёплое место на 30 минут. Тесто я делала с помощью хлебопечки. Подошедшую опару вылить в ведерко Х/П, добавить оставшиеся тёплое молоко 150мл, яйца, растопленное сливочное масло, сахар, соль и ванилин.
-
Замесить тесто на режиме "Тесто".
-
Через 1ч. 30 мин. тесто готово.
-
Готовое тесто выложить на подпыленный мукой силиконовый коврик и раскатать из всего теста прямоугольник
-
По всей поверхности теста распределить соус D'arbo дикая брусника, оставляя свободными края по 1 см.
-
Тесто сложить в трое и защипнуть края, немного прокатать сверху скалкой. Получился прямоугольник.
-
Получившийся прямоугольник разрезать на полоски примерно по 3 см.
-
Каждую полоску перекрутить жгутом 3-4 раза и свернуть колечком, концы защипнуть. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него рулетики. Поставить в тёплое место на 20 минут. Подошедшие рулетики смазать желтком.
-
Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут.
Вот такие рулетики получились.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2014 года Наташа Саша #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года ЯГОДУСЯ #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года гурман1410 #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года mariana82 #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Ninzonka #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года marbela #
Извините, но как можно из прямоугольника нарезать рулет да еще и на полоски ? Рецепт, конечно, хороший, но описание хромает, даже наличие фото не очень помогает. Как я поняла, после того как попыталась с листом бумаги провести указанные Вами манипуляции : полученный прямоугольник, а никак не рулет, которого здесь нет и в помине, нужно просто порезать на полоски и потом их перекрутить. Правильно ?
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года marbela #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Сурик #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Ytata #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Светлана Владимировн #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Светлана Владимировн #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года kritikessa #
И удачи в Конкурсе!
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года kritikessa #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Ange77 #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года suliko2002 #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года swett Apple #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
11 октября 2014 года mzaharka #
11 октября 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: