• 12 октября 2014, 0:49
  • 11525

Суп с капустой и перцем

Рецепт: Суп с капустой и перцем

На сайте есть много рецептов супов, но с таким набором продуктов не нашла и решила, что одним супчиком пусть будет больше. Приготовление займет не много времени, суп будет сытный и вкусный. Заходите и попробуйте!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с капустой и перцем»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Суп с капустой и перцем»:

Вот наши продукты.

Обработанную свинину поджарить в сковороде с 2 стол. ложками растительного масла и подрумянить мясо со всех сторон, периодически помешивая.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Стручки сладкого перца разрезать пополам и очистить от плодоножек с семенами, мякоть нарезать соломкой.

В глубокой сковороде нагреть оставшееся растительное масло и слегка подрумянить лук. Добавить морковь, сладкий перец и готовить, помешивая,3-5 минут. Сковороду снять с огня.

Жареное мясо переложить в большую кастрюлю, залить 2 литрами горячей воды, поставить на огонь и довести до кипения. Немного посолить и варить на медленном огне 15 мин. Затем добавить овощи.

Капусту нашинковать и добавить в бульон к овощам и мясу. Варить 5 мин. после повторного закипания. Затем добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и держать на огне 5 мин.

Зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. Суп разлить в порционные тарелки, посыпать зеленью и подавать со сметаной.

Суп получается сытный и вкусный. Можно подать к нему и свежий хлеб, и гренки. Угощайтесь!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с капустой и перцем
Описание: На сайте есть много рецептов супов, но с таким набором продуктов не нашла и решила, что одним супчиком пусть будет больше. Приготовление займет не много времени, суп будет сытный и вкусный. Заходите и попробуйте!
Тэги: первое.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп с капустой и перцем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Лиличка, очень вкусный супчик. Зеленый горошек закончился и я для зелени добавила брокколи.
Катюша,спасибо за прекрасный отчет! Умничка,что использовала брокколи,хорошая замена горошка. Очень рада
Завтра сделаю такую вкуснятину! Только картофель добавлю, а то мои (тоже привереды ) кушать не будут без него. А мясо, если без косточки, я тоже всегда обжариваю сначала - так скорее готово будет, да и вкуснее))).
Лилечка, очень интересный рецепт. Первый раз вижу, чтобы мясо предварительно обжаривалось. Скажи, а он густой получается? Судя по фоту, да. Я больше люблю пожиже, значит добавлю побольше воды. Спасибо тебе за прекрасный рецепт!
Оленька,согласна с тобой-тоже немного удивилась по поводу обжарки мяса,решила попробовать и мне понравилось-получается не надо отваривать бульон и суп получается не наваристый,но сытный. По поводу густоты- да он получается густоватым, но ты права,больше воды или на это же количество воды меньше капусты.
... тоже немного удивилась по поводу обжарки мяса,решила попробовать и мне понравилось-получается не надо отваривать бульон и суп получается не наваристый,но сытный.
Хороший рецепт, вкусный супчик. ++
Я часто готовлю супы и даже щи из обжаренной предварительно мясной мякоти. Обычно использую свиную шейку( кусочки размером с грецкий орех) - быстро и вкусно.
Я слышала,что можно обжаривать мясо предварительно, но сама до сих пор не пробовала.А вот теперь заценила,понравился мне такой супец.
Ответ для Лепачка
Отлично, буду морально готовить свою семью к новому блюду, а потом и суп обязательно сварю. Привереды у меня, что поделать!
ООООО,так мы друзья по превередам
У тебя тоже? Ну не перестать же из-за этого готовить вкусно и разнообразно!
Ага, НИКОГДА!!
Не дождутся они от нас такого. Еще просить будут: приготовь что-нибудь вкусненькое!
Оленька,а мы погуляем по поваренку и КААААК изобразим шедевр,во будет праздник!
Точно, только мы ведь такие шедевры-то почти каждый день делаем, а наши привереды не ценят. Эх! Скорей бы что ли внуки пошли, вот тогда с малолетства буду их приучать к вкусняшкам
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1308 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки