Точно не знаю, какой кухни это блюдо, кажется Узбекская, но попробовав его, все останутся довольны.
LydmilaПоваренок 1 уровня
- 30 июля 2008, 12:58
- 23013
Самса
Ингредиенты для «Самса»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Сметана — 1 стак.
- Маргарин — 6 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сода (гашеная уксусом) — 0.5 ч. л.
- Паштет (печеночный) — 500 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4919.2 ккал |
белки
135 г |
жиры
258.3 г |
углеводы
506.2 г |
| Порции | |||
| ккал 614.9 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 32.3 г |
углеводы 63.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.8 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Самса»:
-
Приготовить тесто.
Маргарин размять, добавить сметану, яйцо, соль, соду - все взбить венчиком. -
Всыпать муку и быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 20 мин.
-
За это время приготовить начинку. Обжарить лук (1шт) с морковью (1шт) и смешать с печеночным паштетом (можно паштет приготовить самим из печени, а можно купить 500гр.).
Для начинки можно использовать также фарш сырой с мелко нарезанным луком, все естественно посолить и поперчить. -
Достать тесто из холодильника и раскатать колбаской, нарезать ломтиками.
-
Каждый ломтик раскатать в лепешку.
-
Положить начинку.
-
Свернуть в треугольник и защипать края. Можно вверх смазать желтком.
-
Выпекать 20 мин. в духовке при температуре 230 гр.
Приятного всем аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2008 года fanny #
30 июля 2008 года Lacoste #
Слоечки хорошие+
30 июля 2008 года Lydmila # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: