Такие котлеты делает моя бабушка. Они очень вкусные, полезные, а главное, тают во рту. В составе котлет нет ни крошки хлеба, за исключением панировочных сухарей для жарки.
Александра АгееваПоваренок 1 уровня
- 16 октября 2014, 16:02
- 143409
Котлеты без хлеба
Ингредиенты для «Котлеты без хлеба»:
- Фарш мясной — 300 г
- Картофель (большой) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
761.8 ккал |
белки
12.4 г |
жиры
23.2 г |
углеводы
40 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.7 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Котлеты без хлеба»:
-
Морковь, лук, картошку помыть и почистить. Фарш у меня говяжий+свиной, делаю сама. Овощи я измельчаю в блендере, если его нет, то овощи нужно тереть на средней терке.
-
Положить нарезанные овощи в блендер+яйцо, все измельчить. Получится вот такая масса. Единственное НО, нужно слить немного сока, который дадут овощи, чтобы фарш был не очень жидкий. Я это делаю когда уже фарш и овощи перемешаны и добавлена соль, так как после добавления соли овощи еще дадут сок.
-
Смешать измельченные овощи и фарш, добавить чуть растопленное сливочное масло, соль (я добавляю еще немного черного и красного сладкого молотого перца).
-
Сформировать из фарша порционные котлетки, обвалять в панировочных сухарях или муке и отправить на сковороду с добавлением растительного масла. Из указанных ингредиентов получится 7-10 котлет (все зависит от размера), у меня вышло 7 котлет, жарила за 2 захода.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2018 года galina romanov #
[+5]30 ноября 2018 года Александра Агеева # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Я_любима #
20 октября 2014 года Александра Агеева # (автор рецепта)
19 октября 2014 года Nat2405 #
19 октября 2014 года Nat2405 #
19 октября 2014 года Александра Агеева # (автор рецепта)
17 октября 2014 года NatalyBond #
17 октября 2014 года Александра Агеева # (автор рецепта)
16 октября 2014 года ПантерРрочка #
17 октября 2014 года Александра Агеева # (автор рецепта)
16 октября 2014 года mtata #
котлетки красивые
16 октября 2014 года Александра Агеева # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Муля Иванова #
А рецептик замечательный и полезный!
16 октября 2014 года Александра Агеева # (автор рецепта)
спасибо)))))
17 октября 2014 года Муля Иванова #
17 октября 2014 года Александра Агеева # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Moravanka #
16 октября 2014 года Александра Агеева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: