Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 18 октября 2014, 11:23
  • 46121

Булочки "Красотки"

Рецепт: Булочки Красотки

Нежные красивые булочки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Красотки"»:

Тесто

Присыпка

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2095.9 ккал 		белки
51.9 г 		жиры
61.9 г 		углеводы
336.9 г
Порции
ккал
349.3 ккал		 белки
8.7 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
56.2 г
100 г блюда
ккал
303.8 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
9 г		 углеводы
48.8 г

Рецепт «Булочки "Красотки"»:

  • Приготовьте тесто в хлебопечке.
    Смешайте дрожжи, сахар, соль до растворения.

  • Введите молоко, растопленное масло, яйцо, перемешайте.

  • В чашу хлебопечки введите муку, жидкую смесь (дрожжи, сахар, соль, молоко, растопленное масло, яйцо).

  • Включите режим тесто.
    И через... минут готово.

  • Приготовьте присыпку.
    В чашу введите составляющие.
    Перемешайте до образования крошки.

  • Выполните формовку булочек.
    Готовое тесто вымешайте, разделите на 12 кусочков.
    Из кусочков теста сформуйте шарики, накройте пленкой, оставьте на 15 минут.

  • Сформуйте булочку из 2-х кусочков теста:
    Раскатайте кусочек теста в круглый тонкий пласт диаметром 17-18 см.
    Припылите поверхность мукой.

  • Сверните круглый пласт пополам.
    Припылите поверхность мукой.

  • Ещё раз пополам (получили сегмент)

  • Разрежьте сегмент на 3 части.
    Также поступите со вторым кусочком теста.

  • Сложите крайние части сегментов срезами встык друг к другу.

  • Положите средние части сегментов на крайние срезами встык друг к другу.

  • Положите остроконечные части сегментов на средние срезами встык друг к другу.

  • Разместите палочку в центре кусочков, перпендикулярно срезам, прижмите слои теста палочкой.

  • Разместите палочки в центре среднего слоя параллельно срезам, прижмите слои теста палочкой.
    В нижнем положении чуть разведите палочки в разные стороны (вправо и влево), чтобы середина чуть опустилась. Иначе при выпечке середина в верхней части раздвинется.

  • Разместите булочки на смазанном маслом противне, накройте пленкой, оставьте для расстойки на 20 минут.
    В мисочке взболтайте яйцо.
    Смажьте верх булочек яйцом.
    Посыпьте присыпкой
    Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут (температура мякиша готовой булочки 94-97 градусов)
    Выньте из духовки, разместите булочки на решётке до полного остывания.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта На ужин

Теги: духовка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки "Красотки"
Рецепт: Булочки Красотки

Нежные красивые булочки.

Ингредиенты для «Булочки "Красотки"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки "Красотки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Красотааааааа!!!!
Предпоследний пункт вообще не поняла... Куда, чего разводить?..
Хороший рецепт! Прекрасные булочки
А если хлебопечки нет, то как готовить тесто? Сколько выстаивать?
Я редко ей пользуюсь а без неё замесите, оставьте на 30 минут, поместье и оставьте до увеличения в 2 раза( в покое тесто накрывайте)
Спасибо ))) Как-нибудь попробую испечь такую красоту, надеюсь, что получится также, как у вас!
Обалденно красиво !
большое спасибо за рецепт
Очень красиво!!!
Спасибо
красиво! но очень заморочено и не совсем понятно...
↑Ответ для тина к
Не совсем понятно это да... Какой режим хлебопечки, время замеса, у меня дрожжевое тесто мести 2.20. , но это далеко не "минуточка"
Ну да , очень мудрёно , но как же красиво
Ну да , очень мудрёно
Только так кажется
Как-то сложно...мудрено...Зачем???
Красиво
Немного не понятно откуда в конце появились два лишних треугольника по бокам? А так рецепт очень аппетитный и красивый!
Благодарю! Легко и просто, мороки никакой, а эффект какой прекрасный получается! И все понятно в рецепте указано! По разному закручивала булочки, но так не делала. Воплотить надо будет в ближайшие дни!
Очень приятно что заинтересовались
Капец) для новичка ничего не понятно... а если у меня нету хлебопечки???
↑Ответ для Анастасия Зарецкая
Я редко ей пользуюсь а без неё замесите, оставьте на 30 минут, поместье и оставьте до увеличения в 2 раза( в покое тесто накрывайте)
Непонятно, откуда в предпоследней позиции получилось в нижнем слое 3 полоски, средний слой из двух довольно длинных полосок исчез, вместо него выглядывает два треугольничка, не соответствующих объему средних полосок, а вместо 4-х треугольников, получившихся после надавливания палочкой - 4 лепесточка. Очевидно, какие-то позиции не показаны. А булочки очень нарядные.
Не сомневайтесь, все есть.
↑Ответ для Валентина Сальникова
Меня тоже озадачили эти вопросы с формовкой. Может быть автор разъяснит откуда треугольники появились. Уж очень хочется воспроизвести эту красоту!
Действительно, красавицы
очень красиво,только наверное сразу так красиво не получится.Спасибо за рецепт!Успехов!
Очень красивые булочки!
Спасибо
Очень красиво!
Олечка, спасибо
Красотища +++! Забираю в кк!
Классные булочки!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"
Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки