• 10 мая 2009, 19:48
  • 32266

Сдобные булочки

Рецепт: Сдобные булочки

У каждой хозяйки свой рецепт сдобного дрожжевого теста. Делюсь своим, может кому пригодится. А форму булок подсмотрела где-то в сети.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Сдобные булочки»:

Время приготовления:

Количество порций: 40



Рецепт «Сдобные булочки»:

Итак, приступим!
Я указала полную норму продуктов - действительно получается около 40 булочек (или может быть, побольше). Мне нужно было проводить мужа в командировку и дать ему с собой "кусочек дома".
А вообще-то можно ингредиенты "ополовинить".

Пакетик дрожжей развести в полстакана теплого молока, добавить 1 ст. л. сахара, оставить минут на 10, дождаться вот такой "шапки"

Тем временем в теплом (горячем) молоке разведем масло (я брала "Жар-печку"), сахар, щепотку соли, растительное масло.

Добавляем дрожжевую смесь, а также яйца и всё, что привыкли добавлять в тесто (ванилин, как минимум). Замешиваем тесто погуще, чем на оладьи.

Накрываем льяной салфеткой (моя бабушка говорила: "чтоб дышало") и оставляем в теплом месте для подъёма.

Обмять тесто два раза, добавляя муки, чтобы тесто было эластичное.
Разделываем готовое тесто на небольшие шарики и раскатываем из них жгуты.
Всё делаю на глаз, массы и размеры подбираются опытным путём.

Скручиваем жгуты...

... в косичку...

... а косичку в клубочек (или в улитку?)

Выкладываем булочки на противень, присыпанный мукой, и даём расстояться.
Смазываем верх булочек яйцом и посыпаем сахаром. И в духовку!

Вынимаем из духовки вот такие булки...
... и угощаемся сами, а также собираем благоверному с собой в командировку, дочке в школу и всем, кто набежал на запах сдобы.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сдобные булочки
Описание: У каждой хозяйки свой рецепт сдобного дрожжевого теста. Делюсь своим, может кому пригодится. А форму булок подсмотрела где-то в сети.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
нужен рецепт советских сдобных булочек по 9 коп. по госту
Спасибо за отличный рецепт! Вчера попробовала и спечь, правда на половину вашей нормы. Вечером пожалела, что отполовинила продукты. Булочки улетели со сокростью света. Сегодня буду снова печь,только теперь возьму полную норму продуктов.
Очень рада, что понравилось! На здоровье!!!
"да ладнА!"
спасибо за признание моих скромных кулинарных способностей
Спасибо большое за науку как такие красивущие булочки плести!!! Утащила!!!
Красивые булочки!!!
спасибо!
Хороши булочки
Спасибо!
Булочки прелесть!!!+++++++++=
Спасибо!
Интересное оформление булочек! Беру на вооружение,спасибо за идею.
Охотно делюсь, готовьте в удовольствие!
Люблю сдобу.
И я люблю.
+Красиво заплела !!!
Спасибо!
Большое спасибо всем за отзывы!!!
Здорово... такие симпатичные булочки... Вам ++++++++++++++++++
Какие красивые и конечно же вкусные булочки!+++
Аппетитнейшие булочки получились!!! ++++++++++
Хороши БУЛОЧКИ !!!++++++++++++++++
Красивые булочки!
Спасибо!
Хорошенькие булочки! Красивенькие!!!
Спасибки!
Ух, под такие булочки да ряженочки
Ага, примерно так и делаем. А потом, наевшись, решаем: всё, надо садиться на диету
Спасибо!
Ну это нормальные разговоры, хорошо покушавших людей))))))
Красивые косички!!!++++++++++++++++++++++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки