Блюдо, с которого началась моя любовь к супам. Это давнишний рецепт из ресторанов г. Алушты, несколько доработанный и усовершенствованный. Похлебка вкусная, сытная и ОЧЕНЬ простая в приготовлении.
lady farleyПоваренок 5 уровня
- 21 октября 2014, 21:35
- 8339
Русская похлебка
Ингредиенты для «Русская похлебка»:
- Говядина — 300 г
- Картофель (можно до 800г, но тогда получится очень густо) — 600 г
- Морковь — 1 шт
- Коренья (корень петрушки, можно сушеный) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Вино белое сухое (можно взять красное сухое или заменить на винный уксус 1 ст. л.) — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1770.4 ккал |
белки
80.4 г |
жиры
78.8 г |
углеводы
180.2 г |
| Порции | |||
| ккал 442.6 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 45.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.4 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Русская похлебка»:
-
Сварить 2 литра бульона, вынуть мясо и в кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками.
-
Добавить поджаренный лук, корень петрушки и морковь, нарезанные мелкими кубиками. Варить до готовности картофеля.
-
Положить нарезанное крупными кубиками вареное мясо, довести до кипения.
-
Добавить сухое вино или винный уксус, рубленый чеснок и перец. Довести до кипения.
-
При подаче на стол посыпать зеленью.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2014 года kotenochkin #
[+4]ПиЭс. Готовила с говядиной (у меня был готовый говяжий бульон).
11 ноября 2014 года lady farley # (автор рецепта)
2 ноября 2014 года Sherl #
[+5]Спасибо за рецепт!
Есть расширенный коментарий на Г.В., здесь(стоит почитать),там же и некоторые вопросы по-рецепту
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841&start=375
28 октября 2014 года lady farley # (автор рецепта)
27 октября 2014 года lady farley # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Жменька ИИ #
[+4]27 октября 2014 года lady farley # (автор рецепта)
24 октября 2014 года LorochkaT #
[+4]24 октября 2014 года lady farley # (автор рецепта)
24 октября 2014 года suliko2002 #
24 октября 2014 года lady farley # (автор рецепта)
22 октября 2014 года Я-Дарья86 #
Готовлю такую, только без вина, главное - хорошее мясо.
22 октября 2014 года lady farley # (автор рецепта)
22 октября 2014 года Eva Grimm #
22 октября 2014 года lady farley # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: