Кебаб переводится с персидского как "жареное мясо". Он не затейлив в приготовлении, но тем неменее получается очень нежным, ароматным и попросту вкусным.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 23 октября 2014, 3:55
- 3101
Свиные кебабы
Ингредиенты для «Свиные кебабы»:
Гарнир
- Рис (Акватика Mix от Мистраль в пакетах) — 3 шт
Кебаб
- Свинина (шея ) — 500 г
- Шампиньоны (мелкие) — 6 шт
- Лук красный — 1 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Мед (жидкий) — 2 ч. л.
Маринад
- Кумин (молотый) — 1 ч. л.
- Тимьян (веточки) — 2 шт
- Масло оливковое — 2 ч. л.
- Уксус (красный винный) — 1 ч. л.
- Соль
- Перец черный (свежемолотый)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9109.1 ккал |
белки
296.4 г |
жиры
193.4 г |
углеводы
1550.7 г |
| Порции | |||
| ккал 3036.4 ккал |
белки 98.8 г |
жиры 64.5 г |
углеводы 516.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.2 ккал |
белки 8 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Свиные кебабы»:
-
В кипящую воду закинуть пакетики с рисом и варить 30 минут.
-
Мясо порезать на куски приблизительно по 2 см.
-
Лук очистить и разрезать на 6 частей. Грибы вымыть и обтереть.
-
Свинину, лук и грибы сложить в миску и сбрызнуть уксусом и оливковым маслом. Перемешать. Посыпать кумином, солью, листиками тимьяна и поперчить. Снова перемешать и оставить на 5 минут.
-
Нанизать кебабы на деревяные шпажки чередуя мясо-лук-мясо-грибы. Жарить на хорошо разогретой сковороде-гриль 8 минут, т. е. по 2 минуты с каждой стороны.
-
Когда кебабы будут готовы сбрызнуть их лимонным соком и слегка смазать медом и жарить еще 30 секунд переворачивая.
Подавать кебабы с гарниром из риса и полив их сладким соусом чили.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2014 года топиарий #
24 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
23 октября 2014 года pupsik27 #
23 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
23 октября 2014 года Ange77 #
23 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
23 октября 2014 года Ninale30 #
23 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
23 октября 2014 года Wera13 #
23 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
23 октября 2014 года Raven07 #
23 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
23 октября 2014 года канович #
23 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
23 октября 2014 года vjunishka #
23 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
23 октября 2014 года Aigul4ik #
23 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: