Не люблю долго возиться на кухне, но люблю, чтобы было вкусно. Поэтому рецепт, в общем-то, обычный. Маринад я придумала сама. Пробуйте!
zolotka911Поваренок 1 уровня
- 24 октября 2014, 21:02
- 2394
Курица "В Черном море"
![Рецепт: Курица "В Черном море"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/24/57/906782_13232-710x550x.jpg "Рецепт: Курица "В Черном море"")
Ингредиенты для «Курица "В Черном море"»:
Маринад
- Соевый соус — 150 мл
- Майонез (я использовала домашнего приготовления) — 2 ст. л.
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Горчица — 1.5 ч. л.
- Уксус — 2 ч. л.
- Приправа (У меня "Ароматные травы") — по вкусу
Мясо
- Грудка куриная — 2 шт
- Масло подсолнечное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1214.2 ккал |
белки
149.5 г |
жиры
52.6 г |
углеводы
37.1 г |
| Порции | |||
| ккал 303.6 ккал |
белки 37.4 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 9.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.4 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Курица "В Черном море"»:
-
Ингридиенты
-
Сваливаем в кучу соевый соус, кетчуп, майрнез, горчицу, уксус и приправу. Приправу можно взять абсолютно любую и чем больше - тем лучше, но приправа обязательно! должна быть без соли.
-
Смешиваем тщательно венчиком, чтобы не было комочков (специи не в счет). И отставляем пока что в сторонку.
-
Мяско разделываем на порционные куски.
-
Дальше каждый кусочек нужно надрезать вдоль и поперек с каждой стороны, не прорезая до конца, чтобы мяско лучше пропитывалось маринадом и прожаривалось.
-
Примерно так с каждой стороны должно получиться.
-
Теперь курочку погружаем в маринад, тщательно перемешиваем и оставляем жить в маринаде минимум часа на два. Максимум - чем дольше тем лучше. У меня плавало до трех дней. Мяско не портится потому что есть уксус, и со временем становится только нежней, хотя курица сама по себе очень нежная.
-
Потом обжариваем по 1 минутке на сильном огне с каждой стороны, накрываем крышкой и еще по 4 минутки (примерно) с каждой стороны на маленьком огне.
-
Курочка получается очень нежной и мягкой. Готовится очень быстро и просто. И что самое интересное - очень сложно пересолить. Соль добавлять не нужно, т. к. соевый соус сам по себе соленый и его хватает. Но некоторым бывает слишком солоно, в таком случае рекомендую разбавлять соевый соус водой 1/3 или 1/2. А в остальном - приятного аппетита)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2017 года Dinni #
17 июля 2016 года Alain_78 #
3 февраля 2015 года Буду готовить #
18 февраля 2015 года zolotka911 # (автор рецепта)
27 октября 2014 года pupsik27 #
9 ноября 2014 года zolotka911 # (автор рецепта)
25 октября 2014 года chychyndra #
25 октября 2014 года zolotka911 # (автор рецепта)
25 октября 2014 года Кир Рояль #
25 октября 2014 года zolotka911 # (автор рецепта)
25 октября 2014 года Кир Рояль #
24 октября 2014 года Ливаро #
24 октября 2014 года zolotka911 # (автор рецепта)
24 октября 2014 года белошвейка #
24 октября 2014 года zolotka911 # (автор рецепта)
24 октября 2014 года Нина-супербабушка #
24 октября 2014 года zolotka911 # (автор рецепта)
24 октября 2014 года Нина-супербабушка #
24 октября 2014 года яся1975 #
24 октября 2014 года zolotka911 # (автор рецепта)
24 октября 2014 года лялич #
24 октября 2014 года zolotka911 # (автор рецепта)
24 октября 2014 года Чуп-минь #
24 октября 2014 года zolotka911 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: