Именно такое сравнение уместно когда на завтрак лакомишься этим нежнейшим влажным бисквитом. Остаётся влажным даже на следующий день (завернут в пергамент).
chsf21Поваренок 4 уровня
- 26 октября 2014, 9:51
- 174480
Бисквит "Нежное облако"
Ингредиенты для «Бисквит "Нежное облако"»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Масло сливочное — 56 г
- Молоко (теплое) — 56 г
- Мука пшеничная / Мука — 68 г
- Коньяк — 6 г
- Кислота лимонная (на кончике ножа)
- Сахар — 72 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1555.4 ккал |
белки
50.4 г |
жиры
86.6 г |
углеводы
127.9 г |
| Порции | |||
| ккал 194.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 16 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 21.3 г |
Рецепт «Бисквит "Нежное облако"»:
-
Возьмите 5 яиц, отделите белки от желтков.
1 желток положите в кондитерский мешок.
-
В чашу введите белки 5 яиц, лимонную кислоту, взбейте.
Введите сахар, поставьте взбивать в крепкую пену. -
В кастрюльку введите масло, закипятите.
Введите муку, перемешайте, снимете с огня.
-
Молоко подогрейте.
Введите в кастрюльку с мукой, перемешайте миксером. -
Введите 1 яйцо, 4 желтка, перемешайте миксером.
-
Введите взбитые белки в 3 приёма (мешайте лопаткой).
Выложите тесто в форму (20*30) с пергаментом смазанным маслом -
Выполните на поверхности теста рисунок (диагональные полосы) желтком, отсадив его из кондитерского мешка.
-
При помощи тонкой палочки (зубочистки, деревянного шампура) выполните разводы (выполните линии поперёк полос из желтка в разных намравлениях)
-
Выпекайте 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Выньте из формы, остудите на решётке.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2014 года berry #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: