• 31 января 2008, 14:11
  • 4177

Овощное ассорти

Рецепт: Овощное ассорти

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Можно подать как соус к макаронам или к поджаренным тостам.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощное ассорти»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
414.9 ккал
белки
10.8 г
жиры
1.7 г
углеводы
233.6 г
Порции
ккал
69.2 ккал
белки
1.8 г
жиры
0.3 г
углеводы
38.9 г
100 г блюда
ккал
35.2 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.1 г
углеводы
19.8 г


Рецепт «Овощное ассорти»:

Баклажаны, кабачок, лук, сладкий перец очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле лук и нарезанный пластинками чеснок (до прозрачности лука), затем добавить баклажаны, кабачок, перец и жарить еще 5 минут.

Добавить к овощам томатный сок, прованские травы, соль, сахар и перец и тушить еще 10 минут (до готовности),

затем добавим петрушку.

В готовое овощное ассорти добавляем 3 ст.л. белого бальзамического уксуса и пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и даем настояться минут 30. Подаем с макаронами.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Овощное ассорти» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Прекрасное рагу,я наелась и без спагетти,спасибо за рецепт!
Ассорти получилось прекрасное, спасибо за рецепт!
Очень вкусные овощи получились. И не надо никаких макарон. Спасибо за рецепт
Очень вкусные овощи получились. И не надо никаких макарон. Спасибо за рецепт
Удалено модератором Ируня
интересный вариант +
вкусно! :roll:
Класс! Я делаю почти также, только отдельно с баклажанами, отдельно с кабачками.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4057 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки