Люблю простые и вкусные заготовки-эта именно такая.
irash1Поваренок 1 уровня
- 3 ноября 2014, 11:49
- 13147
Перец на зиму
Ингредиенты для «Перец на зиму»:
- Перец болгарский — 3 кг
- Вода — 6 стак.
- Уксус — 1 стак.
- Масло подсолнечное — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Соль (без горки) — 3 ст. л.
- Перец красный жгучий
- Чеснок
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4031.5 ккал |
белки
40.3 г |
жиры
249.9 г |
углеводы
401.8 г |
| Порции | |||
| ккал 403.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 25 г |
углеводы 40.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Перец на зиму»:
1. помыть, почистить перец, нарезать дольками вдоль на 4 части (у меня ротонда, поэтому получились не оч. красивые дольки)
2. приготовить банки, крышки
3. варим маринад:вода+уксус+подсолнечное масло+сахар+соль, можно добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец.
4. в большой кастрюле кипятим воду и закидываем туда перец (не весь, на 1-2 банки), должен покипеть 2-5 мин., чтобы размягчился
5. шумовкой достаем перец, раскладываем его по горячим банкам, добавляем кусочек острого перчика. чесночек -кто, что любит и заливаем горячим маринадом. закрываем крышкой, переворачиваем. остужаем. через недельку-приятного аппетита!
P.S. очень люблю этот маринад, обычно остается, шинкую капусту, заливаю им же пару баночек, или тертую морковь, но капуста вкуснее!
2. приготовить банки, крышки
3. варим маринад:вода+уксус+подсолнечное масло+сахар+соль, можно добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец.
4. в большой кастрюле кипятим воду и закидываем туда перец (не весь, на 1-2 банки), должен покипеть 2-5 мин., чтобы размягчился
5. шумовкой достаем перец, раскладываем его по горячим банкам, добавляем кусочек острого перчика. чесночек -кто, что любит и заливаем горячим маринадом. закрываем крышкой, переворачиваем. остужаем. через недельку-приятного аппетита!
P.S. очень люблю этот маринад, обычно остается, шинкую капусту, заливаю им же пару баночек, или тертую морковь, но капуста вкуснее!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2016 года oav06031981 #
вопрос по рецепту9 сентября 2016 года irash1 # (автор рецепта)
2 сентября 2015 года умка #
2 сентября 2015 года irash1 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года oav06031981 #
3 ноября 2014 года Wera13 #
3 ноября 2014 года канович #
3 ноября 2014 года умка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: