Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды
  • 24 августа 2009, 16:13
  • 190528

Маринованные сливы

Рецепт: Маринованные сливы

Отличная закуска к мясу. Попробуйте - не пожалеете.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Маринованные сливы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3980 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
997 г
100 г блюда
ккал
132.7 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
33.2 г

Рецепт «Маринованные сливы»:

Сливы помыть, бланшировать 3 мин. при температуре 85 С и быстро охладить. В банку положить 4 -5 шт. гвоздики, корицы - на кончике ножа. Уложить охлажденные сливы в банки (не утрамбовывая). Залить маринадом. Стерилизовать 20 мин.
Маринад (ингредиенты для маринада даны из расчета на 10 литровых банок): закипятить воду, добавить сахар и в конце - уксус (без соли). Через месяц сливы уже готовы. Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка закуска заготовки

Вкусы: сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные сливы
Рецепт: Маринованные сливы

Отличная закуска к мясу. Попробуйте - не пожалеете.

Ингредиенты для «Маринованные сливы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованные сливы» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Готовила с легким недоумением и осторожностью, т.к. для нас это очень необычно. Получилась вкуснейшая закуска, буду повторять
Вот уже второй год готовлю несколько таких баночек, специи меняю - укроп, кориандр, чеснок, острый перец и т.п.. Всё вкусно. Спасибо за рецепт, Ирина.
Замечательная закуска, отличный маринад !!!! Делала из алычи, кожица немного треснула , но вкус не пострадал. СПАСИБО!!!
Галочка, милая, как же мне приятно, что Вы приготовили по моему рецепту!
Спасибо Вам большое за чудесный фотоотчет и доверие!
Иришка, подскажи, пожалуйста, что значит, быстро охладить сливы - в холодильник, или под холодную воду?
Сливу ни разу не заготавливала.
Рецепт очень интересный, взяла в кк, буду ждать сезона, обязательно попробую.
Олесенька, мне очень приятно, что рецепт тебя заинтересовал!
Рассказываю подробней-для своего удобства я использую глубокое сито, как для фритюра, опускаю его со сливами в кипящую воду, жду пару минут, как только слива начнёт менять цвет, сразу вытаскиваю и опускаю в тазик с холодной водой, воду периодически меняй, вода из под крана, раскладываешь сливы по баночкам, добавляешь в каждую специи, заливаешь маринадом и стерилизуешь. Главное, не переварить сливы в кипятке, чтобы фляки не получились, а остались целыми. Вроде все! Будут вопросы-не стесняйся, спрашивай!
Иришка, спасибо за подробнейший инструктаж, теперь всё ясно до конца! Осталось дождаться сливок и вперёд!!!
Тогда буду ждать твоего отчета и впечатлений!
Обязательно, ??ришка!!!
В составе написано гвоздика молотая, а в рецепте пишете 4-5 штучек гвоздики. Как правильно?
Вчера сделала сливы по Вашему рецепту.Рецепт замечательный Но я вместо слив взяла алычу (размер алычи ввел в заблуждение, она такая крупная, что я перепутала ее со сливой ) Когда залила горячей водой, кожица вся потрескалась ,а потом в банке получилась массы приближенная к пюре,но с косточками Все равно закатала, За рецепт большая благодарность ,забрала в себе в КК В следующий раз куплю СЛИВУ и сделаю уже именно сливу
Вот,вроде бы,и рецепты у нас похожи,но способ приготовления разный...
И возможно от этого и вкус другой.
Попробую,Ириша,еще и твой вариант!
Твой вариант я не пробовала,но думаю,что вкус все- таки другой
должен быть,Если приготовишь,то разницу почувствуешь!
пробовать буду обязательно!
О,хорошо что напомнила,сейчас достану с кладовочки,угощать буду!
Давай-давай!
Ну, решено! Сегодня пройдусь по сливам! Сделаю с ними ватрушки и замариную)))
Так интересно, что за вкус получится???
Спасибо,думаю,Вам понравится!
Это не просто вкусно, а безумно вкусно. Очень понравился рецепт.
Спасибо большое,мне очень приятно,что сливы понравились!
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста. Косточки обязательно отделять?
Добрый день,нет,закрываем с косточками,имеется в виду сорт сливы,
у которой хорошо отделяется косточка,просто потом есть удобней.
Девочки, у меня на 1 литровую бану идёт 0,5 л маринада, но слива у меня крупная "кабардинка" а в рецепте 2,5 л воды хватает на 10 литровых банок. У всех хватает на 10 банок, из расчёта на 2.5 литра?
Обязательно попробуем!!!
Спасибо,попробуйте!
Слива очень вкусная, пряная, вкусная. Только на мой вкус слишком много уксуса. Буду в следующий раз класть меньше уксуса, но рецепт этот точно каждый год делать буду!
Спасибо,что приготовили!
Ириш,спасибо за рецепт,очень понравились сливки
Олечка,дорогая,и тебе спасибо,что приготовила!
Мне очень приятно,что сливы вам понравились!
Здравствуйте. Сложно понять как приготовить, но очень хочется. Укажите, пожалуйста, сколько слив в кг и какой процент должен быть у уксуса?
Заранее, спасибо.
Очент рецепт заинтересовал... а вкус сладкий или кислый получается?
Катерина,извините,что с опозданием-вкус кисло-сладкий,сливовый.
Ответа не дождалась закатала!!!! Буду ждать зимы с нетерпением!!!!!
Ирина,извините,что с опозданием отвечаю.
Спасибо Вам,что приготовили,надеюсь понравится!
Уксус у меня - 9%.
Да спасибо за ответ, конечно приготовила и тройную порцию!!!! Уже сняли пробу это просто восхитительно муж был в восторге!!! А уксус взяла 9% спасибо что уточнили!
Здорово!Я очень рада,что Вам понравилось!
Подскажите пожалуйста какой процент уксуса? Охота сделать но боюсь напутать
Скажите пжл соль совсем не кладете? И меня интерисует процент уксуса какой?
Лилечка,извините,что с опозданием отвечаю!
Соли нет совсем,а уксус у меня-9%.
У меня тоже осталась одна баночка с прошлого года. Очень вкусно! Спасибо!
Людмила,и Вам спасибо!Очень рада,что Вам понравилось!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"
Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки