Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое
  • 7 ноября 2014, 12:06
  • 11319

Печенье "Битое"

Рецепт: Печенье "Битое"

"Beaten Biscuits" Почему "битое" печенье? Вы поймете из рецепта. Вкусное, соленое и ароматное печенье с салом – отличное приложение к первым блюдам. Рекс Стаут советует!

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Печенье "Битое"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1574.2 ккал 		белки
31.7 г 		жиры
56.9 г 		углеводы
239.7 г
Порции
ккал
393.6 ккал		 белки
7.9 г		 жиры
14.2 г		 углеводы
59.9 г
100 г блюда
ккал
328 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
11.9 г		 углеводы
49.9 г

Рецепт «Печенье "Битое"»:

  • Растереть сливочное масло с сахаром и солью.

  • Сало нарезать, как можно мельче и

  • размешать с масляной массой.

  • Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и хорошо размешать.

  • Влить молоко и

  • хорошо вымешать.

  • Замесить тугое тесто.

  • Теперь тесто нужно хорошо отбить деревянным молотком (вот почему печенье называют "битым"), поворачивая тесто после каждого удара.

  • Когда тесто станет совершенно однородным, раскатать его

  • толщиной примерно 1 см.

  • Нарезать на полоски, а

  • затем на квадраты. Или сделать любую другую форму.

  • Далее импровизировать по желанию. Я решила сделать узор с помощью молотка, которым собственно и «била» тесто.

  • Получилось симпатично!

  • Выложить на противень и выпекать в разогретой до 150-160С духовке, пока не станут румяными. У меня ушло на это 7-10 минут.

  • Достать наши печеньки и подать к столу.

  • Очень уместно их подать к первому блюду.

Подробности в моем ДНЕВНИКЕ













Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На завтрак : Сытный завтрак На обед На ужин

Теги: выпечка печенье

Вкусы: соленый хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Битое"
Рецепт: Печенье "Битое"

"Beaten Biscuits" Почему "битое" печенье? Вы поймете из рецепта. Вкусное, соленое и ароматное печенье с салом – отличное приложение к первым блюдам. Рекс Стаут советует!

Ингредиенты для «Печенье "Битое"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Битое"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Здорово! Я когда-то лепешки с салом пекла, но рецепт потерялся. Думаю, что такое печенье очень вкусное!
Вкусно! Угощайтесь!
Леночка,очень интересный рецепт ! Спасибо ,забрала.А свежее сало можно или будет не то?
Не пробовала, думаю будет нормально! Только не ароматно.
Ага,спасибо за ответ !
↑Ответ для Первушина Елена
А что значит "свежее сало"? А какое же тогда в рецепте используется, несвежее?
А что значит "свежее сало"? А какое же тогда в рецепте используется, несвежее?
В рецепте используется соленое сало,я думаю.
класс!!
Спасибо!
Какой интересный рецепт.++++++
Спасибо!
Леночка, печенье восхитительное. Слопали за считанные минуты . Малая половину отъела . Только их очень мало получается для нашей семьи .
У тебя смотрю сальце с прослойкой мясца было?! Как вкусно и ароматно! Спасибо Катюша за отчет!
↑Ответ для caramel77
Красивое печенье!
Спасибо
Леночка, удивительный рецепт, очень интересно!
Забегай на чай!
ни разу не пробовала печенье с салом) Вкусно, думаю, очень. И способ приготовления интересный!
Способ - это точно! Вкусно - угощайся!
супер печеньки
Спасибо Света!
Леночка, это просто сказка! Утащила себе в норку!
Очень буду рада, если тебе и твоей семье понравится!
Обязательно понравится!
Вы просто рукодельница, честь вам и хвала, как говорится за труды "респект и уважуха"
Спасибо большое Олесенька за такой душевный комментарий!
Ой, Леночка, только увидала этот рецепт... Чудо, а не печенье! Обожаю такие штуки и забираю в КК. К первым блюдам и вообще... колоритное такое печеньице. Прямо открытие для меня. Спасибо!
Спасибо Леночка, что заглянула! Буду рада, если эти печенюшки пригодятся!
Пригодятся! Ещё как пригодятся! ! Я тут недавно хлеб с салом пекла. Безумно понравился хлеб! Ну с другого сайта рецепт, правда. Я очень люблю такое, очень...
Я тоже!
Скажите, сало сырое или соленое?
Соленое конечно Это логично. Если бы сырое, то я бы подчеркнула!
Вот видите, а для меня логичнее другое: если в рецепте указано сало, то это свежий продукт, ведь сало бывает вареное, копченое, соленое......Кстати, о копченом, с ним, наверное, будет еще ароматнее , завтра попробуем. Спасибо за рецепт
С копченым будут вообще супер!
Супер!!!
Спасибо!
Вот это да,Леночка!Удивительное печенье!Красота!
Угостись обязательно!
С удовольствием,Леночка!Огромное спасибо тебе за угощение!
Леночка, классный рецепт! Попробую обязательно как только с диетой своей распрощаюсь
Да ты всегда на диетах Мне надо следовать твоему примеру
Ну если б всегда была, то 4кг не нажрала бы)))
Ты прекрасно выглядишь!
Классные печеньки!
Отличное печенье
Спасибо!
Лен,обожаю Стаута и печенье-шикарное!Забрала!
Спасибо за доверие!
Отличные печеньки!
Угощайся!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"
Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом V289 "Окснард"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки