Это блюдо стало для меня открытием. Необычайно вкусно, нежно и самое главное быстро. Идеально для ужина, при условии что рыбка уже разморожена.
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 9 ноября 2014, 10:34
- 3518
Запеканка из цветной капусты с рыбой
Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты с рыбой»:
- Филе рыбное — 500 г
- Капуста цветная (или 500 г замороженной) — 1 вилок
- Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
- Йогурт — 0,5 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый; по вкусу)
- Сыр твердый (тёртый; можно без него) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1044.7 ккал |
белки
121.4 г |
жиры
21.6 г |
углеводы
101.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.7 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Запеканка из цветной капусты с рыбой»:
-
Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить и поставить в холодильник, пока подготавливаем капусту.
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде около 10 минут. Можно использовать замороженную цветную капусту, которую так же отвариваем. -
Капусту слить на дуршлаг и затем соединить с консервированным зелёным горошком (без жидкости).
-
В жаропрочную форму, смазанную маслом, выкладываем половину смеси цветной капусты и зелёного горошка.
-
Поверх укладываем подготовленную рыбу.
-
Сверху выкладываем оставшуюся часть смеси цветной капусты и зелёного горошка. Поливаем йогуртом (или сметаной 10%) и по желанию посыпаем тёртым сыром.
Ставим в разогретую духовку и запекаем 20 минут при 180*С. -
Получается вот такое вкусное и полезное блюдо.
-
Я использовала для приготовления филе камбалы стрелозубой (или палтус стрелозубый), оно белое и не очень видно на фото.
-
Думаю, что если будет использован лосось, горбуша, кета и др., то блюдо станет ещё и очень красивым.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2018 года ms olya1226 #
28 сентября 2016 года zher17 #
9 ноября 2014 года pupsik27 #
9 ноября 2014 года semsvet #
9 ноября 2014 года лана7386 #
9 ноября 2014 года superlaky #
9 ноября 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: