Какая же осень без дождей и радуги?! Предлагаю вам съесть яркий кусочек, не выходя из дома! :) При создании "Радуги" ни один пищевой краситель не пострадал! :)
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 15 ноября 2014, 12:19
- 8292
Салат "Радуга"
Ингредиенты для «Салат "Радуга"»:
- Майонез (Махеевъ "Провансаль") — 300 мл
- Филе куриное (отварное) — 300 г
- Морковь (средняя, отварная) — 3 шт
- Огурец (небольшие, маринованные) — 4 шт
- Свекла (небольшая, отварная) — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Яйцо куриное (отварное, 3 на слой, 2 на украшение) — 5 шт
- Лук зеленый — 10 г
- Капуста краснокочанная — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2962.1 ккал |
белки
120.1 г |
жиры
235.8 г |
углеводы
80.4 г |
| Порции | |||
| ккал 370.3 ккал |
белки 15 г |
жиры 29.5 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.4 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Салат "Радуга"»:
-
Слои 1, 3, 5 можно оставлять без майонеза, по вашему желанию, они достаточно сочные. Итак, начнем:
1 Слой. Морковь режем кубиками, выкладываем в виде дуги на блюдо (у меня это тортница :)), смазываем небольшим количеством майонеза. Немного моркови оставляем на украшение. -
2 Слой. Куриное филе режем кубиками, выкладываем на морковь, смазываем небольшим количеством майонеза.
-
3 Слой. Огурцы режем кубиками, выкладываем на куриное филе, смазываем небольшим количеством майонеза.
-
4 Слой. Свеклу режем кубиками, выкладываем на огурчики, смазываем небольшим количеством майонеза. Оставить немного для украшения, если не используем краснокочанную капусту.
-
5 Слой. Перец режем кубиками, выкладываем на свеклу, смазываем небольшим количеством майонеза. Оставить немного для украшения.
-
6 Слой. Три яйца режем кубиками, выкладываем на перец, смазываем небольшим количеством майонеза.
-
Весь салат обмазываем небольшим количеством майонеза с помощью силиконовой лопатки или ложки.
-
Далее готовимся к самому ответственному моменту. К созданию радуги. :) Для начала натрем на мелкой терке грамм 70-80 краснокочанной капусты и отожмем в отдельную чашечку её сок. Затем 2 вареных яйца разделим на белок и желток. Белок натрем на мелкой терке и смешиваем с соком капусты, т. о. получаем "материал" для голубой полоски. :)
-
Вот все краски нашей радуги: 1. Красный перец - небольшими кубиками 2. Морковь - на мелкой терке 3. Желток - на мелкой терке 4. Зеленый лук - мелко рубленный 5. Наш голубой белок 6. Краснокочанная капуста или свекла - на мелкой терке.
-
Кладем полоску лука посередине и от него начинаем выкладывать остальные цвета. Таким образом, получаем "Радугу". Фотографии не передают ту красоту, которую видишь глазами. ;) Приятного вам осеннего вечера с "Радугой" и продукцией ТМ Махеевъ! :)
Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2014 года letnitcha #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года Один Три #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года Ange77 #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года Аллочка-уралочка #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года Глория77 #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
15 ноября 2014 года IrikF #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года milovar luck #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года Милодора #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года Анастасия АГ #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года suliko2002 #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года чалдонка #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года lenkafe #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года белошвейка #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года белошвейка #
15 ноября 2014 года Степочкина #
15 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: