Я решила начать раздавать вкусные подарки своим друзьям на сайте и свой первый сладкий подарок хочу посвятить замечательной женщине, мамочке моей любимой подружки, Тамаре Анатольевне (Тамуся), а подарить я его хочу на годовщину свадьбы, которая состоялась на днях.
NavelyПоваренок 7 уровня
- 17 ноября 2014, 0:21
- 15836
Шарлотка с ржаной мукой, яблоками и хурмой
Ингредиенты для «Шарлотка с ржаной мукой, яблоками и хурмой»:
- Мука ржаная — 200 г
- Кефир — 350 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар коричневый (75 гр в тесто + 25 гр для посыпки) — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яблоко — 2 шт
- Хурма — 2 шт
- Корица — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1809.6 ккал |
белки
53.7 г |
жиры
23.1 г |
углеводы
351.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.3 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Шарлотка с ржаной мукой, яблоками и хурмой»:
-
Подготовим продукты.
Все, наверно, уже знают, что тростниковый сахар Мистраль придает выпечке и блюдам неповторимый карамельный вкус, поэтому я с удовольствием его использую в своих рецептах. -
Яйца и коричневый сахар взбить миксером в течение 5 минут до хорошей белой пены.
-
Добавить кефир, слегка перемешаить и добавить просеянную ржаную муку и разрыхлитель.
-
Замесить тесто на небольшой скорости или лопаточкой
-
Вот такое, густоватое, оно получается.
-
Яблоки и хурму очистить и нарезать средними кубиками.
-
Включить духовку на разогрев до 200 градусов. Форму смазать маслом и слегка присыпать мукой.
-
Выложить яблоки и хурму в форму, слегка присыпать сахарной пудрой с корицей (примерно 0,5 ст. ложки посыпки)
-
Для этого я 25 грамм сахара Демерара смолола в блендере до состояния пудры и добавила корицу, перемешала.
-
Сверху выложить тесто, разровнять.
Поставить в духовку и выпекать примерно 45-50 минут, до сухой лучины. -
Остудить и посыпать оставшейся сахарной пудрой с корицей.
Украсить по желанию. -
Вот такой необычный, но очень вкусный и ароматный пирог получился.
Надо учесть, что ржаная мука более тяжелая, и выпечка получается немного плотнее, чем обычно, но очень вкусно.
А теперь немного истории моего знакомства с этой очаровательной женщиной. Придя на наш сайт, я познакомилась и подружилась со многими девочками, и вдруг выясняется, что мама моей подруженьки Ирушеньки, тоже является поваренком с ником Тамуся (http://tamusya.povarenok.ru/).
Очень было приятно познакомиться с ней, а еще приятнее встретиться.
Тамара Анатольевна любезно угощала меня вкусным чаем, хлебушком и паштетом собственного приготовления, я в гостях чувствовала себя как дома, настолько доброжелательная атмосфера была при встрече.
А это мы гуляли по Москве
А недавно, буквально на днях, Тамара Анатольевна отметила годовщину свадьбы с супругом Владимиром Ивановичем, мне так хотелось бы сделать ей подарок, хоть пока и виртуально, и я с удовольствием посвящаю им этот пирог.
Казалось, что вчера лишь только было:
Вы две свои судьбы в одну сплели...
Все эти годы искренне любили,
И друг без друга вовсе не могли!
Сегодня же – серьезная причина
Вам вспомнить все семейные деньки!
Пусть свадебная эта годовщина
Сподвигнет вас на новые шаги!
Очень было приятно познакомиться с ней, а еще приятнее встретиться.
Тамара Анатольевна любезно угощала меня вкусным чаем, хлебушком и паштетом собственного приготовления, я в гостях чувствовала себя как дома, настолько доброжелательная атмосфера была при встрече.
А это мы гуляли по Москве
А недавно, буквально на днях, Тамара Анатольевна отметила годовщину свадьбы с супругом Владимиром Ивановичем, мне так хотелось бы сделать ей подарок, хоть пока и виртуально, и я с удовольствием посвящаю им этот пирог.
Казалось, что вчера лишь только было:
Вы две свои судьбы в одну сплели...
Все эти годы искренне любили,
И друг без друга вовсе не могли!
Сегодня же – серьезная причина
Вам вспомнить все семейные деньки!
Пусть свадебная эта годовщина
Сподвигнет вас на новые шаги!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2014 года Mylenn #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Mylenn #
17 ноября 2014 года Марина Мармеладинка #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Mamita SI #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Pingvin72 #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Kleine Hase #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года alsunchik #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Sugar #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года leontina-2014 #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Olgyna92 #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Olgyna92 #
17 ноября 2014 года chudo #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года mariana82 #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Sumina #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года tomi_tn #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Ирушенька #
А форма какая!В общем,красавчик!А оформление рецепта прямо-таки эталонное!Спасибо тебе огромное,Наденька,за твою доброту и создание такого позитивного настроения!
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Ольга-Данцина #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года para_gn0m0v #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Olena731 #
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года korolina #
Шарлотка получилась просто супер!!!!!
17 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: