Салат готовится просто и дорогим его назвать нельзя. Его делают с красной рыбой, кальмарами или икрой. Я хочу представить недорогой вариант этого салата. Это слоёный салат, основной ингредиент — кальмары, их, в общем-то, нейтральный вкус дополняется кисло-сладкими нотками маринованных огурцов и груши. Получается нежный салат с яркими вкусовыми оттенками.
Ма17ринаПоваренок 5 уровня
- 22 ноября 2014, 19:13
- 12254
Салат "Адмирал"
![Рецепт: Салат "Адмирал"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/22/13/942791_81455-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Адмирал"")
Ингредиенты для «Салат "Адмирал"»:
- Кальмар — 400 г
- Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
- Лук репчатый — 150 г
- Груша (большая,твердая) — 1 шт
- Морковь (отварная) — 150 г
- Огурец (маринованный) — 100 г
- Майонез (ТМ "Махеев")
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
932.9 ккал |
белки
105.4 г |
жиры
33.6 г |
углеводы
54.7 г |
| Порции | |||
| ккал 233.2 ккал |
белки 26.4 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 13.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.7 ккал |
белки 9 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Салат "Адмирал"»:
-
Кальмары очистить, помыть, положить в кипяток ровно на 3 минуты, вынуть и остудить. Затем нарезать тонкими брусочками.
-
Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи. Слить горячую воду и ополоснуть лук холодной водой, чтобы остудить.
-
Вареные яйца почистить, отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке.
-
Натереть на крупной терке (или нарезать мелким кубиком) вареную морковь, маринованные огурцы (не слишком острые) и грушу ( очищенную от кожицы). Натертую грушу слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела. Я брала грушу "Конференция".
-
Салат можно приготовить на блюде или порционно.
Выкладывать подготовленные ингредиенты тонкими слоями. На слои наносим тонкую майонезную сетку. Я использовала майонез ТМ "Махеев".
1 слой-половина кальмаров. -
2 слой-лук
3 слой-морковь -
4 слой-груша (удалить выделившийся сок)
5 слой- оставшаяся половина кальмаров -
6 слой-маринованные огурцы
7-слой-желток
8 слой-белок
Украсить салат по своему усмотрению.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2014 года Милодора #
22 ноября 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Милодора #
22 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
22 ноября 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года krugok007 #
22 ноября 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Сурик #
22 ноября 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года дивергент #
22 ноября 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Zzoloto #
22 ноября 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: