Для любителей кофе! Это самый кофейный чизкейк в мире. Очень нежный и конечно же самый вкусный.
avaniПоваренок 7 уровня
- 24 ноября 2014, 20:25
- 12137
Кофейный чизкейк с кофейным желе
Ингредиенты для «Кофейный чизкейк с кофейным желе»:
- Печенье (песочное) — 150 г
- Масло сливочное (для коржа) — 100 г
- Кофе растворимый (1 ч.лож в тесто и 2 ст.лож в крем ) — 2 ст. л.
- Сыр творожный (в крем ) — 500 г
- Сахар (120 для крема 30 гр для желе) — 150 г
- Желток яичный (в крем) — 4 шт
- Крахмал кукурузный (в крем можно и 40 гр) — 50 г
- Молоко (в крем) — 100 мл
- Сливки (30%) — 100 мл
- Желатин (для желе ) — 5 г
- Кофе натуральный (для желе) — 125 мл
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3698.7 ккал |
белки
101.1 г |
жиры
263 г |
углеводы
324.4 г |
| Порции | |||
| ккал 308.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 27 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Кофейный чизкейк с кофейным желе»:
-
Печенье смолоть на комбайне в крошку. Добавьте чайную ложку кофе. В маленькой кастрюле растопите сливочное масло. Затем добавьте его к печенью и хорошо перемешайте.
Выложите смесь в разъемную форму 21 см. и хорошенько утрамбуйте по периметру формы с бортами.
Поставьте в морозилку, на 15 минут. -
В миске смешайте сыр Филадельфия, сахар, молоко, взбитые сливки яичные желтки, кукурузный крахмал, кофе
-
Взбейте с помощью электрического миксера или вручную.
-
Достаньте корж из морозилки. Заполните кремом.
Выпекайте при температуре 170 градусов около часа в предварительно разогретой духовке.
Достаньте чизкейк и дайте ему остыть до комнатной температуры. Поместите в холодильник как минимум на пару часов. -
По истечении этого времени подготовьте желе.
Добавьте сахар, в еще теплый натуральный кофе. Перемешайте.
Желатин, замочите в холодной воде на 10 минут, затем добавьте его в натуральный кофе. Перемешайте все вместе.
-
На остывший чизкейк вылейте желейное кофе.
Снова поместите в холодильник до полного застывания желе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2014 года Mary-anne #
25 ноября 2014 года diana1616 #
25 ноября 2014 года fish803 #
25 ноября 2014 года Angel-Wise #
25 ноября 2014 года Noname7773355 #
25 ноября 2014 года белошвейка #
25 ноября 2014 года veronika1910 #
25 ноября 2014 года mamuliaz #
25 ноября 2014 года Aigul4ik #
25 ноября 2014 года гурман1410 #
25 ноября 2014 года para_gn0m0v #
25 ноября 2014 года Светлана Богатенкова #
25 ноября 2014 года тататима #
Только для праздничного стола!
25 ноября 2014 года девочка с плеером #
25 ноября 2014 года петрова любовь #
25 ноября 2014 года YOKA #
25 ноября 2014 года Таусова #
25 ноября 2014 года мисс #
25 ноября 2014 года Ирушенька #
25 ноября 2014 года avani # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года asesia2007 #
25 ноября 2014 года avani # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: