• 26 ноября 2014, 18:41
  • 1040

Цитрусовый рулет с кремом

Рецепт: Цитрусовый рулет с кремом

В этом рецепте сочетаются свежесть и аромат цитрусовых с нежностью крема. Посвятить его я хочу замечательному человеку, который всегда поддержит и поможет советом. Отличная мама, талантливый кулинар и просто, человек с историей - Нина barska!

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Цитрусовый рулет с кремом»:



Рецепт «Цитрусовый рулет с кремом»:

Вот такой набор продуктов нам понадобится.

Приготовим тесто, для этого нужно взбить яйца с сахаром, добавить просеянную муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. Готовое тесто разделить на две равные части. В одну добавить цедру апельсина и оранжевый краситель, а во вторую - цедру лимона и желтый. Аккуратно перемешать. Тесто не должно получиться слишком густым. Красители можно, конечно, и исключить из рецепта, но тогда цвет готового рулета получится обычный и чередовать тесто не нужно.

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Противень (у меня 30*20) застелить пергаментом, слегка смазать его маслом и, используя кондитерский мешок или обычную столовую ложку, выложить, чередуя оранжевое и желтое тесто. Аккуратно поставить наше полосатое тесто в духовку минут на 20-30 до готовности (ориентируйтесь по своей духовке, основа не должна пересохнуть)

За это время приготовим крем. Сливки нужно взбить с сахарной пудрой. У меня сломался миксер, поэтому до нужной консистенции при помощи блендера мне их не удалось довести и крем получился жидковатым. На вкусе это никак не отразилось, пришлось лишь немного изменить традиционную форму подачи рулета)) Готовой основе нужно дать остыть, выложить крем и свернуть. Я же поступила немного иначе: тонким слоем намазала взбитые сливки и аккуратно сформировала плотный рулет.

Потом разрезала его на более мелкие порционные кусочки и выложила на тарелку срезом вниз, в форме цветка. Сверху еще полила кремом. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и немного коричневым сахаром.

Я очень люблю читать рецепты Нины, они всегда интересные и обязательно имеют свою историю. Кроме того, Нина, очень волевой и целеустремленный человек, а для меня эти качества многое значат. Я знаю, что она всегда поддержит и просто не даст опустить руки, несмотря ни на что. Я благодарна Поваренку и судьбе за то, что познакомили меня с Ниной. Надеюсь, мой цветочек принесет тебе немного радости и тепла в эти осенне-зимние дни.

Приятного чаепития!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цитрусовый рулет с кремом
Описание: В этом рецепте сочетаются свежесть и аромат цитрусовых с нежностью крема. Посвятить его я хочу замечательному человеку, который всегда поддержит и поможет советом. Отличная мама, талантливый кулинар и просто, человек с историей - Нина barska!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Цветок- прелесть! Очень трогательный подарок !
Спасибо огромное
Замечательный цветок и отличный подарок!
Спасибо
Вика,красотень кулинарная! Такой душевный подарок,прекрасно!
Спасибо, мне и самой понравилось какой цветочек получился, такой солнечный
Викуля,ох,какой красивый цветок!Замечательный подарок для Ниночки!
Спасибо большое
Прекрасный цветок для прекрасной девушки.
Спасибо
Красивый подарок
и вкусный
Хороший подарок замечательному человеку)))
Полностью согласна
Прекрасный подарок! Соблазнительный рулет!
Спасибо
Красивый и душевный "цветок" в подарок!
Спасибо
Нина - это ЧЕЛОВЕК! А рулет такой красиво-нежный... +++++
Спасибо
Душевный подарок!
Спасибо
Какой красивый и вкусный подарок для Ниночки у тебя получился!
Спасибо, Женя
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2469 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки