• 26 ноября 2014, 18:41
  • 1039

Цитрусовый рулет с кремом

Рецепт: Цитрусовый рулет с кремом

В этом рецепте сочетаются свежесть и аромат цитрусовых с нежностью крема. Посвятить его я хочу замечательному человеку, который всегда поддержит и поможет советом. Отличная мама, талантливый кулинар и просто, человек с историей - Нина barska!

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Цитрусовый рулет с кремом»:



Рецепт «Цитрусовый рулет с кремом»:

Вот такой набор продуктов нам понадобится.

Приготовим тесто, для этого нужно взбить яйца с сахаром, добавить просеянную муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. Готовое тесто разделить на две равные части. В одну добавить цедру апельсина и оранжевый краситель, а во вторую - цедру лимона и желтый. Аккуратно перемешать. Тесто не должно получиться слишком густым. Красители можно, конечно, и исключить из рецепта, но тогда цвет готового рулета получится обычный и чередовать тесто не нужно.

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Противень (у меня 30*20) застелить пергаментом, слегка смазать его маслом и, используя кондитерский мешок или обычную столовую ложку, выложить, чередуя оранжевое и желтое тесто. Аккуратно поставить наше полосатое тесто в духовку минут на 20-30 до готовности (ориентируйтесь по своей духовке, основа не должна пересохнуть)

За это время приготовим крем. Сливки нужно взбить с сахарной пудрой. У меня сломался миксер, поэтому до нужной консистенции при помощи блендера мне их не удалось довести и крем получился жидковатым. На вкусе это никак не отразилось, пришлось лишь немного изменить традиционную форму подачи рулета)) Готовой основе нужно дать остыть, выложить крем и свернуть. Я же поступила немного иначе: тонким слоем намазала взбитые сливки и аккуратно сформировала плотный рулет.

Потом разрезала его на более мелкие порционные кусочки и выложила на тарелку срезом вниз, в форме цветка. Сверху еще полила кремом. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и немного коричневым сахаром.

Я очень люблю читать рецепты Нины, они всегда интересные и обязательно имеют свою историю. Кроме того, Нина, очень волевой и целеустремленный человек, а для меня эти качества многое значат. Я знаю, что она всегда поддержит и просто не даст опустить руки, несмотря ни на что. Я благодарна Поваренку и судьбе за то, что познакомили меня с Ниной. Надеюсь, мой цветочек принесет тебе немного радости и тепла в эти осенне-зимние дни.

Приятного чаепития!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цитрусовый рулет с кремом
Описание: В этом рецепте сочетаются свежесть и аромат цитрусовых с нежностью крема. Посвятить его я хочу замечательному человеку, который всегда поддержит и поможет советом. Отличная мама, талантливый кулинар и просто, человек с историей - Нина barska!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
роскошно и трогательно
Спасибо
Оригинально!
Спасибо
Викусь, очень красивый и нежный подарок!
Спасибо
Потрясающе
Спасибо
Вика,шикарный подарок
Спасибо
Очень красивый подарочек!
Спасибо
Вика, снимаю шляпу!!!! Браво!!!!
Спасибо огромное
Красивый и вкусный букетик.
Спасибо
Очень нежный букет!
Спасибо
Викуль, такие интересные рулетики! А подача! Превосходный подарок!
Спасибо, Оля, очень рада тебя видеть
Какой нежный и трогательный подарок для Ниночки!
Спасибо, я старалась
Прекрасный вкусный подарочек!!!
И очень ароматный
Сколько нежности в этом подарке! Для нашей любимой Ниночки - все цветы мира!
Людочка, ты совершенно права
Вика,шикарный подарок для Ниночки!
Спасибо
Викуля,красивый цветочек в подарок
Спасибо
Очень трогательный подарок
Спасибо
Викуля, вогнала меня в краску и довела до слёз ! Неужели это все про меня? И мне?
"человек с историей".... ой! Можно я буду пока что без истории?
Цветок - прекрасный! Я очень люблю цитрусовый аромат в выпечки! Так что рулет точно в моем вкусе

А твоими фото-работами я всегда восторгаюсь! Исполнения желаний и всего самого теплого и желанного тебе и дочурке! И обязательно - миксера для выпечки! Какая же НГ выпечка без этого помощника!
Нинуля, спасибо, что заглянула. Я бы еще больше написала, только тогда бы места на сам рецепт не хватило бы . Спасибо за теплые пожелания, тебе и твоей дочурке я тоже желаю, чтобы исполнились все мечты и новых творческих побед. P.S. А про человека с историей, это я в хорошем смысле слова
spasibo za pozhelanija!
Прелестная розочка, Викусь!!
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2456 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки