Этот ароматный и вкусный кекс я хочу преподнести в качестве сюрприза, благодарности и подарка замечательной девушке, прекрасному поваренку, интересному собеседнику, моей одаряшке - Официальному Дедушке Морозу - Оленьке YOKA... Очень надеюсь, что мой скромный подарочек ее порадует и принесет немного тепла, как это сделали ее замечательные подарочки!
Iren_DПоваренок 5 уровня
- 28 ноября 2014, 18:57
- 2744
Имбирный кекс с соусом
Ингредиенты для «Имбирный кекс с соусом»:
- Масло сливочное (120 - в кекс, 50 - в соус) — 170 г
- Сахар коричневый (120 - в кекс, 50 - в соус) — 170 г
- Мед — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Имбирь (корень + 1 ч.л. сухого имбиря) — 1 ломт.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Сливки — 100 мл
- Финик — 100 г
- Чай черный — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3314 ккал |
белки
31.5 г |
жиры
189.4 г |
углеводы
370.4 г |
| Порции | |||
| ккал 414.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 46.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 399.3 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 44.6 г |
Рецепт «Имбирный кекс с соусом»:
-
Первым делом подготовим финики. Заварим крепкий черный чай.
-
Финики нарежем кусочками и зальем горячим чаем на 10 минут. Пусть настоится.
-
Корень имбиря мелко нарежем.
-
Дадим маслу оттаять при комнатной температуре. Нарежем небольшими кусочками.
-
Добавим тростниковый сахар. Хорошо взбиваем до воздушного состояния.
-
Вводим яйца по одному и добавляем мед.
-
Финики откидываем на сито и даем стечь чаю. Жидкость нам не понадобится, ее можно просто выпить - очень вкусно!
-
Вводим сухую составляющую из муки, соды и сухого имбиря в тесто. Добавляем финики. Все хорошо перемешиваем силиконовой лопаточкой.
-
Выкладываем тесто в форму для кекса, которую предварительно выстелим пекарской бумагой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяем деревянной лучиной. Она должна быть сухой при протыкании в середине кекса. -
Пока выпекается кекс приготовим соус. Вскипятим сливки с сахаром и проварим 7-8 минут. Не забываем помешивать, чтобы не пригорели сливки. Отставляем и немного остужаем. Добавляем сливочное масло и перемешиваем до полного растворения и гладкости.
-
Соус готов! Переливаем его в удобную посуду для подачи.
Готовый кекс при желании можно притрусить сахарной пудрой:
Соусом поливаем кусочек кекса уже в порционной тарелке:
Приятного чаепития!
Мы с Оленькой не общались до сих пор близко в личной переписке, но я всегда замечала и была рада, когда Оленька заходила комментировать мои рецепты. Уверена, что теперь мы будем общаться более тесно!
Вот тут в дневниках еще слова благодарности: https://www.povarenok.ru/blog/show/39278/?direct=1
Соусом поливаем кусочек кекса уже в порционной тарелке:
Приятного чаепития!
Мы с Оленькой не общались до сих пор близко в личной переписке, но я всегда замечала и была рада, когда Оленька заходила комментировать мои рецепты. Уверена, что теперь мы будем общаться более тесно!
Вот тут в дневниках еще слова благодарности: https://www.povarenok.ru/blog/show/39278/?direct=1
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2014 года Милодора #
29 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года Милодора #
29 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Ирушенька #
29 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Ange77 #
29 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Людмила НК #
29 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года IrikF #
29 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Анастасия АГ #
29 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: