Отменное, изысканное блюдо!!! Подавать лучше в той посуде, что и готовилось, желательно порционно. Но если нет такой возможности, то и в большой форме оно смотрится не менее эффектно.
krugok007Поваренок 4 уровня
- 3 декабря 2014, 22:36
- 20423
Слоеное жаркое "Государев двор"
Ингредиенты для «Слоеное жаркое "Государев двор"»:
- Свинина — 800 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Лук белый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Картофель — 900 г
- Помидор — 3 шт
- Грибы (шампиньоны, у меня лесные опята и лисички) — 300 г
- Чеснок (3-4 зуб.)
- Соль (по вкусу)
- Специи (перец черный молотый, мускатный орех, базилик сухой, по вкусу)
- Соевый соус (Kikkoman ) — 4 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Бальзамик (бальзамический уксус) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3716.9 ккал |
белки
166.2 г |
жиры
227.8 г |
углеводы
245.5 г |
| Порции | |||
| ккал 464.6 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 28.5 г |
углеводы 30.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Слоеное жаркое "Государев двор"»:
-
Режем мясо крупными кусочками. Его надо замариновать.
-
В мясо добавляем соевый соус Kikkoman, коньяк, бальзамический уксус, чеснок, черный перец, мускатный орех. Оставляем мариноваться на часок.
-
Лук нарежем полукольцами, перец соломкой. Морковь натрем на терке.
-
Складываем в миску, перемешиваем.
-
Смазываем форму подсолнечным маслом. И выкладываем первый слой (лук, перец, морковь).
-
Картофель чистим и режем соломкой. Выкладываем на первый слой. Посолим, поперчим и посыпаем сухим базиликом.
-
На картофель выкладываем замаринованное мясо.
-
Грибы нарежем дольками и выкладываем на мясо. В моем случае грибочки меленькие и обжаренные.
-
Помидор режем кружочками и выкладываем поверх грибов. Солим, перчим и посыпаем базиликом.
-
Сыр натрем на мелкой терке и посыпаем поверх помидоров.
-
Ставим в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Ориентируемся на свою духовку. При желании готовое жаркое посыпаем рубленой зеленью.
-
Приятного аппетита!!!
-
А потом Новогодний бал!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2014 года Егоровна-2 #
4 декабря 2014 года krugok007 # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года ПантерРрочка #
4 декабря 2014 года krugok007 # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Анастасия АГ #
4 декабря 2014 года krugok007 # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года letnitcha #
3 декабря 2014 года krugok007 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: