Заказала я из Китая очередную интересную форму для выпечки. Первый рецепт выпечки, которую я испекла в ней, нашла на китайском сайте именно для этой формы. Результат порадовал, пекла такой сладкий хлеб несколько раз, экспериментируя с количеством сдобы. Предлагаю наиболее понравившийся вариант.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 4 декабря 2014, 6:23
- 7103
Сладкий банановый тостовый хлеб
Ингредиенты для «Сладкий банановый тостовый хлеб»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто - 300г; для подпыла - 20г) — 320 г
- Банан — 110 г
- Молоко — 80 мл
- Сливки (жирность 30 %) — 80 мл
- Сахар коричневый — 50 г
- Соль — 3 г
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 4 г
- Масло сливочное — 40 г
- Изюм — 60 г
- Коньяк — 60 мл
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2290.3 ккал |
белки
37.2 г |
жиры
65.7 г |
углеводы
359.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Сладкий банановый тостовый хлеб»:
-
Вот такую яркую форму я использовала для выпечки этого хлеба.
-
Форма довольно тяжелая, с плотно закрывающейся защелкой.
-
Изюм мою, обсушиваю с помощью бумажного полотенца и замачиваю в коньяке примерно на час.
-
Хлеб я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить хлеб и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко и сливки, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-7.
-
Добавляю просеянную муку, коричневый сахар, мягкое сливочное масло, банан, измельченный с помощью блендера, соль. Помещаю ведерко в хлебопечку, замешиваю тесто.
-
Изюм вынимаю из коньяка, обсушиваю с помощью бумажного полотенца. После окончания замеса тесто выкладываю на стол, посыпаю изюмом.
-
Замешиваю тесто с изюмом, используя муку для подпыла.
-
Снова помещаю тесто в ведерко хлебопечки.
-
Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.
-
Тесто вынимаю на стол. Используя муку для подпыла, раскатываю тесто в прямоугольник, ширина которого равна длине формы для выпечки.
-
Сворачиваю тесто рулетом.
-
Форму для выпечки смазываю растительным маслом. Выкладываю «рулет» в форму. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Выпекаю тостовый хлеб при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2015 года Natashann #
5 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
3 января 2015 года ALadda #
Готовила его в обычной хлебной форме.
У тебя конечно просто шедевры выходят, фото всегда твои безупречны! И ты такая молодчинка!
4 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года Violl #
26 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года Valushok #
21 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года elenita # (модератор)
+++++++++++
16 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Бэбита #
12 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года IrikF #
8 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Ольчик40 #
8 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года акчуч #
8 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Амишка09 #
7 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Валентина Шеенко #
7 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года pern gulya mail ru #
6 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года sveta41 #
6 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Чумиза #
8 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Чумиза #
5 декабря 2014 года sveta41 #
5 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года акчуч #
5 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года акчуч #
5 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года avani #
5 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года mamuliaz #
5 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года Светлана Владимировн #
5 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Sugar #
5 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года aysha_kaz #
5 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: