Хороших маффинов много не бывает! И про эти хочется сказать тоже самое. Мягкие, насыщенно шоколадные маффины, доставят удовольствие всем любителям хорошей выпечки! Этот рецепт я хочу подарить замечательному человечку, поваренку Иришке ( korolina ). Ирочка, прими этот подарок от всего сердца )))
Samanta_JonesПоваренок 4 уровня
- 7 декабря 2014, 15:15
- 5297
Шоколадные маффины с орехами и шоколадом
Ингредиенты для «Шоколадные маффины с орехами и шоколадом»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар (тростниковый нерафинированный ТМ Мистраль) — 100 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 4 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Шоколад темный — 100 г
- Орехи (любые, ваши любимые. У меня бразильский орех) — 100 г
- Сливки (35%) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3374.2 ккал |
белки
67.5 г |
жиры
190.5 г |
углеводы
349.3 г |
| Порции | |||
| ккал 374.9 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 397 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 41.1 г |
Рецепт «Шоколадные маффины с орехами и шоколадом»:
-
Ингредиенты
-
В миску просеять муку, какао и разрыхлитель
-
Сливочное масло комнатной температуры и сахар смешать отдельно
-
Растереть до такого состояния
-
Добавить яйца
-
Хорошо перемешать венчиком
-
В два приема ввести сухую смесь, хорошо перемешать. Это лучше делать силиконовой лопаткой, тесто будет довольно плотное
-
Вот такое
-
Часть орехов и большую часть шоколада порубить ножом
-
Вмешать в тесто
-
Разложить тесто по бумажным формочкам. Такое тесто удобнее раскладывать ложкой для мороженного, но увы, у меня ее нет, поэтому воспользовалась обычной ))) В одну формочку приблизительно по 1,5 ст. л.
-
Отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 25 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Вот такие получились. Где-то я слышала, что если трескается верхушка, то это высший пилотаж ))) -
Оставшийся шоколад смешать со сливками и подогреть в микро 30 секунд ( у меня мощность 800)
-
Тщательно размешать вилочкой до однородной текстуры
-
Обмазать наши маффины и посыпать рубленным орехом.
-
Великолепно!!!
-
И, конечно, в разрезе
-
Приятного аппетита!!!
Ириша, эти стихи для тебя!!!
Хорошему человеку всегда
Хочется хорошее сказать,
Чтоб не сомневался никогда,
Красоту души всю показать!
Да, в твоих глазах солнце сияет,
Согревая всех своим добром,
Пусть об этом каждый теперь знает,
Чтоб делиться душ своих теплом!
За комплимент благодарить не надо,
Это правда, скромная награда!
Хорошему человеку всегда
Хочется хорошее сказать,
Чтоб не сомневался никогда,
Красоту души всю показать!
Да, в твоих глазах солнце сияет,
Согревая всех своим добром,
Пусть об этом каждый теперь знает,
Чтоб делиться душ своих теплом!
За комплимент благодарить не надо,
Это правда, скромная награда!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2014 года veronika1910 #
8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года korolina #
7 декабря 2014 года тататима #
8 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
К счастью, так и произошло
8 декабря 2014 года korolina #
7 декабря 2014 года Ирушенька #
7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года korolina #
7 декабря 2014 года mariana82 #
7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Людмила НК #
7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года korolina #
7 декабря 2014 года Анастасия АГ #
7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Егоровна-2 #
7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года ISOLDA #
7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года korolina #
7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года korolina #
8 декабря 2014 года любознательная галя #
8 декабря 2014 года korolina #
Укуснооооооооо!!!!!
8 декабря 2014 года любознательная галя #
7 декабря 2014 года Rencha1 #
7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года korolina #
8 декабря 2014 года Rencha1 #
8 декабря 2014 года korolina #
8 декабря 2014 года Rencha1 #
8 декабря 2014 года korolina #
8 декабря 2014 года Rencha1 #
8 декабря 2014 года korolina #
7 декабря 2014 года liliana_777 #
7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года milovar luck #
7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Милодора #
7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Милодора #
7 декабря 2014 года белошвейка #
7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года ААСК #
7 декабря 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: