Главная > Рецепты версия для печати
| « Бараньи ребрышки с луком в казане | Молочный суп с картофельными клецками » |
Салат с сердцем
13 декабря 2014, 13:43
Просмотров: 62760
Поварёнок 5 уровня
13 декабря 2014, 13:43
Просмотров: 62760
Просмотров: 62760
Описание: Для меня этот салат открытие. Если и делала раньше салатики с сердцем, то это в основном с овощами при этом сердце приходилось очень долго варить до мягкости. В этом рецепте сердце готовится очень быстро и получается самостоятельным вкусным блюдом.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Новый год + K"
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На закуску
Конкурсные рецепты: Конкурс "Новый год + K"
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На закуску
Ингредиенты для "Салат с сердцем":
- Сердце (Свиное. Можно взять говяжье или куриное) — 500 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода — 50 мл
- Картофель — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Огурец (Соленый или маринованый) — 2 шт
- Сыр голландский — 50 г
- Шампиньоны — 300 г
- Перец душистый (По вкусу)
- Соль (По вкусу)
Рецепт "Салат с сердцем":
|
Делаем маринад для сердца. Смешиваем соевый соус Kikkoman, сахар и растительное масло. |
|
Разрезаем сердце на 4 части. Удаляем все ненужное из сердца и оставляем только мякоть. Немного отбиваем. Можно использовать и куриные сердечки. |
|
Нарезаем мелко соломкой и маринуем в течение 30 минут. Можно больше. |
|
Обжариваем на сильно раскаленной сковороде в течение 5 минут. Масло не добавляем, достаточно того что есть в соусе. Затем добавляем 50 мл. воды и тушим на медленном огне до выпаривания жидкости. Примерно 20 минут, до готовности. Получается очень вкусное самостоятельное блюдо, которое очень быстро приготовить. Но, наше сердце нужно нам для салата. У меня ушло на салат примерно 250 гр сердца, остальное осталось на обед. |
|
Грибы нарезаем мелко и обжариваем. При желании можете добавить немного мелко порезанного лука. |
|
Яйца предварительно отваренные трем на мелкой терке. |
|
Картофель предварительно отваренный мелко нарезаем кубиком. |
|
Огурцы нарезаем кубиком. Сыр трем на мелкой терке. |
|
Формируем наш салат. Первым слоем укладываем сердце. Затем сыр, грибы, картофель, огурцы и яйца. Каждый слой промазываем майонезом, либо сметаной по вашему желанию. Украшаем по желанию. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса;
- 1 ч. л. горчицы. Все хорошо смешать и добавить
- 7 ст. л. сметаны;
- соль и перец - по вкусу.
И салат заиграет новыми вкусами
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: