Almondy. Рецепт миндальных шведских тортиков (Almondy) был найден двумя путешественниками Кентом и Леннартом. Во время своего путешествиия в Швецию они попробовали миндальный торт, и он затмил все остальные сладости, которые Кент и Леннарт пробовали до этого. Через какое-то время путешественники решили поделиться рецептом миндального торта (Almondy). Тортик делается очень быстро и не требует особых кулинарных навыков, но если вам лень печь – можно съездить за ним в ИКЕЮ.
RimakanaПоваренок 1 уровня
- 14 июня 2013, 1:38
- 37152
Шведский миндальный торт
Ингредиенты для «Шведский миндальный торт»:
Коржи
- Мука миндальная — 200 г
- Белок яичный — 4 шт
- Сахар — 150 г
Крем "Кустард"
- Желток яичный — 4 шт
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 120 г
- Масло сливочное — 100 г
- Крахмал — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 пач.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3208.9 ккал |
белки
89.3 г |
жиры
224.6 г |
углеводы
320.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.7 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Шведский миндальный торт»:
-
Желтки отделить от белков.
-
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
-
Смешать с миндальной мукой.
-
Выложить тесто на бумагу для выпечки.
-
Два коржа одинакового размера. Выпекать при температуре 150 градусов около часа, пока они не станут слегка золотистого цвета.
-
Тем временем сделаем крем кустард (он же английский крем, он же заварной).
Желтки взбиваем с сахаром, ванилином и крахмалом. -
Затем ставим на средний огонь и добавляем потихоньку молоко.
-
Мешаем непрерывно до загустения. Убираем с плиты и добавляем масло. Кустард готов.
-
Достаем коржи.
-
Мажем кремом сначала один, затем кладем сверху второй. Также поступаем с ним. Украшаем миндальными лепестками и ставим в холодильник на несколько часов. Лучше на ночь (если доживет). Можно заморозить.
Буду рада, если заглянете: www.bistroff.blogspo t.de
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2022 года Jean-V #
[+5]19 марта 2016 года lovegermany #
19 октября 2013 года красавиТЦа #
27 сентября 2013 года natanya #
25 сентября 2013 года Silverina1 #
25 сентября 2013 года SVEN82 #
17 июня 2013 года Pusselka #
15 июня 2013 года tomi_tn #
16 июня 2013 года Rimakana # (автор рецепта)
15 июня 2013 года AnnaSi #
15 июня 2013 года ElizabethII #
Его икеевский вариант я не ела, потому что очень редко ем покупную еду...
Но двухсот-граммовую упаковочку миндаля я уже прикупила
14 июня 2013 года barska #
14 июня 2013 года lusi #
[+5]15 июня 2013 года Rimakana # (автор рецепта)
14 июня 2013 года Изобелла #
14 июня 2013 года ГАЛИНА8 #
14 июня 2013 года Galina-An #
14 июня 2013 года Rimakana # (автор рецепта)
14 июня 2013 года Solnushonok #
14 июня 2013 года Rimakana # (автор рецепта)
18 июня 2013 года Solnushonok #
18 июня 2013 года Rimakana # (автор рецепта)
14 июня 2013 года pochemychka #
14 июня 2013 года тататима #
14 июня 2013 года Rimakana # (автор рецепта)
На здоровье!
14 июня 2013 года mamaliza #
14 июня 2013 года Ля-Гур #
Но возник вопрос, миндальная мука - это как?
Самому растолочь?
Если самому, то как?
Или может такая мука существует в продаже, где-нибудь?
Вообщем, если у меня не получится, то первым же рейсом вылетаю в Стокгольм - на разборки!
14 июня 2013 года pochemychka #
14 июня 2013 года Ля-Гур #
14 июня 2013 года Rimakana # (автор рецепта)
1. Это мука из миндаля
2. У нас миндальная мука продается в магазинах, но если у вас она не продается, можете подсушить миндаль в духовке и измельчить его в бледере.
3. Как уже ответили ниже – примерно из 210-220 гр. миндаля получается 200 гр. муки.
Я не из Швеции, я из Германии. А в Стокгольм советую слетать не только за тортиком
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: