Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

10 декабря 2015, 10:13
2751

Пирог "Яблоко-корица"

Ароматная выпечка с нежной начинкой, классическое сочетание сочных яблок с пряным коричным ароматом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Яблоко-корица"»:

Тесто

Масло сливочное — 120 г
Желток яичный — 3 шт
Сахар — 100 г
Йогурт (натуральный, без добавок) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Корица — 1/3 ч. л.
Ванильный сахар — 1/3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.

Начинка

Творог — 200 г
Белок яичный — 3 шт
Сахар — 75 г
Яблоко — 2 шт
Корица — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3241.3 ккал	белки 93.4 г	жиры 134 г	углеводы 485.9 г
Порции
ккал 405.2 ккал	белки 11.7 г	жиры 16.8 г	углеводы 60.7 г
100 г блюда
ккал 222 ккал	белки 6.4 г	жиры 9.2 г	углеводы 33.3 г

Рецепт «Пирог "Яблоко-корица"»:

В размягченное сливочное масло добавляем желтки, сахар, ванильный сахар, йогурт, корицу. Смешиваем до однородной консистенции миксером на небольшой скорости. Масса получится довольно жидкой, так и должно быть.
Порциями всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 15 -20 минут.
Яблоки трем на крупной терке.
Белки взбиваем до мягких пиков.
Творог с сахаром взбиваем. У меня домашний нежный творог, по консистенции похож на рикотту. Если у вас творог с крупинками, то протрите его через сито.
Аккуратно вводим белки и перемешиваем.
Тесто делим на две неравные части. Большую часть теста равномерно распределяем по форме (22 см), формируем высокие бортики.
Выкладываем яблоки, посыпаем их корицей.
Сверху выкладываем творожную начинку.
Оставшуюся часть теста раскатываем большим, чем форма, диаметром и накрываем пирог. Тщательно защипываем края. У меня в некоторых местах вылезала творожная начинка, это не страшно.
Ножницами сделала, как мне казалось, небольшие снежинки на поверхности!
Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
В духовке пирог поднялся красивой шапочкой. Но после того, как остыл, просел в одном месте. Видимо, надо было сделать дырочку, чтобы выходил воздух!
Перед подачей даем пирогу полностью остыть!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год На ужин : На десерт

Теги: чаепитие праздник выпечка

Вкусы: яблочный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117802/]Пирог "Яблоко-корица"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117802/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/09/23/1373340_76730-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Ароматная выпечка с нежной начинкой, классическое сочетание сочных яблок с пряным коричным ароматом!

Ингредиенты: Масло сливочное, Желток яичный, Сахар, Йогурт, Мука пшеничная, Корица, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Творог, Белок яичный, Яблоко.
Тэги: чаепитие, праздник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Яблоко-корица"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/09/23/1373340_76730-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Яблоко-корица" title="Рецепт: Пирог Яблоко-корица"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматная выпечка с нежной начинкой, классическое сочетание сочных яблок с пряным коричным ароматом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Яблоко-корица"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117802/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Яблоко-корица"

Ароматная выпечка с нежной начинкой, классическое сочетание сочных яблок с пряным коричным ароматом!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Яблоко-корица"»:

Масло сливочное Желток яичный Сахар Йогурт Мука пшеничная Корица Ванильный сахар Разрыхлитель теста Творог Белок яичный Яблоко

Тэги: чаепитие, праздник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Яблоко-корица"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 января 2018 года ms olya1226 #

яблоко с корицей-беспроигрышный аромат,никогда не надоедающий. лайфхак с ножницами для защипов-снежинок сразу на заметочку

24 января 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!! Рада, что рецепт понравился!!

3 февраля 2016 года Анастасия Поцелуева #

[+5]

Наконец-то дошли руки до этого пирога!) В моей голове желание его приготовить сидело с декабря)
Замечательный рецепт! Получилось абсолютно все) единственное за неимением йогурта, в тесто вместо него добавила кефир 1% немного)
Пирог вкусный, аромаааатный! Запах корицы разлетелся по всей квартире!) Буду готовить еще не раз, спасибо за рецепт!)
Я знала, что рецепт, опубликованный в мой день рождения не подведет

А здесь фото разреза https://www.povarenok.ru/photo/65373/

3 февраля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Анастасия!! Как удачно вышло с днем рождения!!

Мне очень приятно , что пирог пришелся по душе!! Спасибо за внимание к рецепту!!

16 декабря 2015 года pupsik27 #

16 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Violl #

Замечательный пирог

Представляю, какой он ароматный и вкусный

12 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, и правда, вкусный вышел!

11 декабря 2015 года Демурия #

Вкуснота

11 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

10 декабря 2015 года para_gn0m0v #

Классика жанра!

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Точно!!

10 декабря 2015 года tomi_tn #

Люблю яблочные пироги!

Вижу, что не я одна.

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

У нас тут небольшой клуб образовался!!

11 декабря 2015 года tomi_tn #

По-моему уже клуб большой.

11 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

10 декабря 2015 года прошутто75 #

Настя, яблочные пироги мои самые любимые!!! ))))

+++

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Да, яблочные пироги хороши!!

10 декабря 2015 года ирина таджибова #

Чудесный пирог, Настенька!

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Ириночка, угощайся!!

10 декабря 2015 года ирина таджибова #

Я всегда, с удовольствием!

Спасибо

10 декабря 2015 года Gerardina #

Яблоко с корицей-мое любимое зимнее сочетание

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И мое, Мариночка, прямо новым годом пахнет!

10 декабря 2015 года mariana82 #

Чудесный пирог!

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Марианночка!

10 декабря 2015 года Mamita SI #

Какой вкусный пирог! Любим такое,обязательно приготовлю,только без корицы

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!! Без корицы, наверное, тоже вкусно!!

10 декабря 2015 года Mamita SI #

Мужа не любит корицу ни в каком виде

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ты знаешь и мой тоже! А этот кушал с удовольствием!

10 декабря 2015 года julcook #

Замечательный пирог!

Очень по мне, унесла в закрома! Спасибо!

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

На здоровье, Юлечка!!

10 декабря 2015 года IrikF #

Вкуснотища!

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

10 декабря 2015 года Ирушенька #

Настенька, прелестный пирог! Очень аппетитный!

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ириночка, спасибо!!

10 декабря 2015 года АУРИЧКА #

Вкуснотища!!

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Это точно!

10 декабря 2015 года veronika1910 #

Замечательный пирог

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

10 декабря 2015 года Aigul4ik #

абалдеть!!!

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

10 декабря 2015 года Милодора #

Чудесный пирог!

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Викуленька, спасибо !!!

10 декабря 2015 года vlirli #

Красавец!

10 декабря 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, дорогунька!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Яблоко-корица"

Ингредиенты для «Пирог "Яблоко-корица"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Яблоко-корица"»:

Похожие рецепты

Пирог "Мраморный"

Домашний фруктовый пирог

Необычные жареные пирожки

Новогодный пирог "Щедрак"

Пирог "Цветочная корзинка с ягодами"

Печеные пирожки сладкие

Пирог "Сумка шкипера"

Пирог "Здравствуй солнце"

Грушевый пирог с шоколадом

Фотографии «Пирог "Яблоко-корица"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!