• 17 августа 2010, 18:01
  • 12485

Профитроли с голубым сыром

Рецепт: Профитроли с голубым сыром

Рецепт подсмотрен в журнале Гламур, опробован и прочно закреплен в кулинарной книге. Делаю часто, улетают очень быстро под вино и не только. Быстро готовятся, словом, советую!

Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто

Ингредиенты для «Профитроли с голубым сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Профитроли с голубым сыром»:

Смешайте воду, вино и масло. Доведите до кипения и, помешивая, введите муку. Варить 1 мин. Снимите с огня, охладите.
Вбивайте яйца по одному, вымешивая миксером до гладкости. Добавьте раскрошенный сыр, перемешайте. Сформируйте профитроли и выложите на покрытый пергаментом противень. Смажьте их яйцом.
Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 30 мин, пока профитроли не приобретут равномерный, золотисто-бежевый оттенок.
По желанию можно начинить сыром с плесенью.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Профитроли с голубым сыром
Описание: Рецепт подсмотрен в журнале Гламур, опробован и прочно закреплен в кулинарной книге. Делаю часто, улетают очень быстро под вино и не только. Быстро готовятся, словом, советую!
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Очень заинтересовал ваш рецепт!!! Очень люблю данный сыр, а в таком оригинальном исполнении никогда не пробовала. Вам огромный плюс!!! Радуйте почаще нас своими рецептами!!!
Большое спасибо за отзыв! Попробуйте повторить, они вкусные!
Замечательная закуска !!!
спасибо! Быстро печется и вкусно выходит
vernus’ s otdyha objazatel’no prigotovlu.spasibo vam!
Спасибо! Приятно слышать
Отличный рецептик! Очень понравилась фотография! +
Cпасибо! Рада, что Вам понравилось
Замечательный и оригинальный рецепт!
Спасибо! Пеките, легко и быстро
а тесто какое должно быть по консистенции?
а шарики выдавливать какого размера?
Обычное заварное тесто (если делали когда-нибудь). Тягучее, как жидковатое дрожжевое тесто. Шарики 1,5-2 см примерно.
в первые буду пробовать))
спрасибо!
Очень хороший рецепт,спасибо!+++
Если Вас заинтересует,есть ещё интересная идея-вместо сыра взять чеснок + начинка любая,по вкусу. Делала на торжества несколько раз,каждый раз с новой начинкой.Прошло на ура!
Рецепт смотреть здесь:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/45124/
Ваш рецепт,несомненно,тоже очень удачный и заслуживает внимания! [x]14:55 18.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! Скопировала Ваш рецепт, интересно и вкусно выглядит
Интересный рецепт!Жаль,что сыр с плесенью тоже не пробовала...
Спасибо Сыр на любителя, попробуйте купить маленький кусочек или не продается?
Красиво и, думаю, вкусно. Очень хотелось бы самой соорудить такие же профитроли, но голубой сыр - к сожалению, не моя еда. Может его можно чем нибудь заменить? И, если не сложно, что значит "сформировать профитроли"? Как они у Вас такие аккуратно кругленькие получились? Я тоже такие хочу Поможете? В любом случае - за рецепт "+", а вам
Спасибо! Попробуйте заменить обычным сыром тертым - будет очень вкусно.
Сформировать профитроли: я тесто перекладываю в одноразовый кондитерский мешок или файл прозрачный, отрезаю уголок и выдваливаю шарики. Они как-то сами получаются при раздувании в духовке кругленькие
Забрала себе! Мужа побалую)))
Спасибо! Надеюсь не пожалеете
Это называется "охота на ведьм"! Или черная зависть! Понятно сайт создан для общения, но иногда просто травля или заурядный рецепт, но поваренка "высокого" уровня, просто "грубая лесть"! Рецепт попробую!
Спасибо! Пробуйте, надеюсь понравится.
Я вообще не ожидала такого "внимания" к обычным профитролям
Спасибо за хороший рецепт!!! Стыдно за тех, кто не разобравшись, предъявляет обвинения в плагиате. Действительно, после такого не хочется публиковать рецепты. Люди, будьте добрее!!! Еще раз спасибо!
Спасибо! Рада, что Вам понравилось
Совсем зашилась, ник не увидела, приношу извинения и восхищаюсь рецептом
Вы знаете, мне не нужно восхищения, рецепт простой и быстрый. Я публикую рецепты, которые сама попробовала и мне хочется, чтобы люди повторяли их. Я спокойно обошлась бы без комментариев, если хотя бы 1 человек повторит этот рецепт - мой пост не пропал даром
Сыр с плесенью..... очень люблю
Спасибо! И я любитель голубого сыра
И правда, плагиат. Очень жаль! И рецепт хороший, и "автор" уважаемый...
А Вы-то как это поняли? Поделитесь
Зашла по ссылке. Там другой автор. А текст и фотография те же.
Интересно, правда другой автор? И ник даже другой да? Просто смешно.
Фотографии с гудкука при копировании содержат логотип гудкука сквозной через все фото, если бы я его украла было бы видно
Жду хотя бы намек на извинение
Извините, если не права. Не хотела никого обижать.
Да мне все равно, но осадок остался
похоже все таки плагиат http://www.good-cook.ru/forum/topic413s840.html
Дорогая , посмотри на ник кулинара и сравни- ты скорее всего ошибаешься
nuf nuf, спасибо, что заметили то, что не увидели другие
Там на Гудкуке мой рецепт
Это небольшая истерия на сайте. В последнее время очень много было ворованных рецептов. У меня самой нюх на плагиат и если подозрения возникают, то всегда проверяю, но 10 раз. Я- Сара ,если что.
Вопрос снимается, рада ошибиться, приношу свои извинения
Ответ для nuf_nuf
Сара, спасибо за разумное объяснение!
Я и так не очень люблю систему публикации рецептов на данном сайте, так теперь после идиотских замечаний буду бывать здесь реже.
Ну зря Вы так. Не стоит принимать скоропалительных решений.
Остыла Приятно читать мнение здравого человека.
Ну вот и замечательно!
Ответ для Оленька_солнышко
оленька, Если у Вас возникли подозрения - напишите в приват, прежде, чем обвинять человека[x]18:31 17.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Извините, извините, извините
похоже неудачно скопировано если на ТОМ форуме ваши же рецепты, может добавите фото в описание? хочется поближе посмотреть.. спасибо
Да. на ТОМ форуме мои рецепты. Я бы и здесь размещала почаще рецпты, если бы здесь не было такой тупой системы ввода ингредиентов. Из-за этого публикую по минимуму
Вы не правы на счет"тупого ввода рецептуры", все очень логично и понятно. Есть сайты более запутанные. Ну а сколько воды? в вашем рецепте не написано к сожалению
Вот в том и дело, что очень много данных надо ввести, для самого простого рецепта, вкус...ну зачем он? Понятно ведь, что если рецепт торта - то вкус сладкий.
Пока расставишь все галочки, к моменту ввода ингредиентов появляется рассеянность и невнимательность. Вот видите, воду внесла, написала в окошке 0,25, а стаканы забыла отметить и в редактировании ничего не появилось.
Или назначение...для кого-то оливье праздничный, для кого-то на ужин итд.
Но самое противное ввод ингредиентов, особенно то, что он общий. Например, 4 яйца (2 в крем, 2 в тесто) разве удобно???? Мне одной это не нравится?
Гораздо проще внести рецепт единым текстом, можно ввести обязательные разделы "ингредиенты" "Приготовление" и все.
Лично мне удобно пользоваться этим сайтом. Дело привычки и внимательности. А вкус у торта может быть разный от йогуртово-творожного до шоколадного и т.д.
А ваш рецепт попробую, давно хотела сделать заварное тесто. Спасибо.
Наверное Вы правы, просто времени у меня в обрез (тк маленький ребенок) и мне удобнее быстро скопировать с вордовского файла и вставить Ну ладно, выйду на работу, будет времени больше, возможно почувствую прелесть такого ввода.
дело не в прелести ввода, это для поисковика, чтоб можно было максимально точно подобрать рецепт
У вас написано - Смешайте ¼ ст. воды... Это сколько?
отредактировала текст рецепта
Интересно, стыдно сказать, но я никогда не пробовала сыр с плесенью)))
Попробуйте, это вкусно
Ответ для жонушка
верите,раньше терпеть не могла,а сейчас фанатею))))))
блин нужно попробовать))))я так раньше маслины не могла есть,а как ходила беременная ела килограммами!!
Сыр с плесенью - очень вкусно, для меня - дорогое удовольствие. Но в таком исполнении можно себя (и других) побаловать.
Ответ для жонушка
ага про маслыны да тоже самое))))))))))
а сыр я сейчас с разной плесенью пробую)))))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 389 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки