Булочки с сахаром

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Булочки "Синнабон" по-эстонски  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Это невероятный рецепт! Такого Вы точно не ели. "А хрустящая сладкая корочка и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы, просто сводит с ума!" - это описание автора, ну а я соглашусь на все 1000% и добавлю от себя, что появился новый фаворит на праздничном столе!

Молоко Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Дрожжи Яйцо куриное Соль Корица Глазурь

Булочки с начинкой «Молочная нежность»  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Что-то меня понесло на дрожжевую выпечку, видимо обострилась нехватка мучного)))) но вкусно и ничего не поделаешь. Мягкие, воздушные. насыщенные ароматные булочки на кефире с яблочной начинкой и в молочной заливке. Все так гармонично, нежно и пушисто, даже несмотря на большое количество теста, разошлась моя выпечка быстро, на посиделки с чаем из 5 -х человек.

Мука пшеничная Дрожжи Кефир Вода Ванилин Сахар Масло сливочное Соль Цедра апельсина Джем Молоко Молоко сгущенное Яйцо куриное

Булочки с заварным кремом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

«Creme De Parisienne». Один из вариантов булочек с заварным кремом. Несложно в приготовлении и очень вкусно, получаются не булочки, а пирожные. Рецепт с японского сайта.

Мука пшеничная Вода Дрожжи Молоко сухое Сахар Масло сливочное Соль Яйцо куриное Ванилин Молоко Крахмал кукурузный

Французские булочки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Замечательные булочки, нежные, вкусные. Готовятся очень быстро. Пользуюсь этим рецептом уже 13 лет. Прижился он и в Испании, и в Германии, и в Англии, а уж про Россию и говорить нечего. И самое главное: сколько бы не пекли эти булочки, ни единого раза не было случая чтоб не получились. Результат всегда радует :-) P. S. Огромная просьба к модераторам и кулинарам со стажем: Если есть такой рецепт очень прошу сообщить и я либо удалю, а фото вставлю либо сделаю ссылку на предыдущего кулинара. Скажу честно, пыталась в ОГРОМНОМ количестве булочек на сайте найти, но перелопатить все рецепты до конца не сумела.

Дрожжи Яйцо куриное Молоко Маргарин Сахар Мука пшеничная Крахмал Корица

Булочки с ветчиной и сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Вариант №2. А Вы догадались по фото, как формуются такие булочки? Вот и на работе мои коллеги кусали булочки с разных сторон и никак не могли понять! Я с большим удовольствием открою Вам секрет! В очередной раз благодарю японцев за оригинальную идею формовки. Теперь думаю, с какой же начинкой можно приготовить сладкие булочки с такой же формовкой...

Сыр твердый Ветчина Яйцо куриное Молоко Соль Сахар Масло сливочное Дрожжи Мука пшеничная Масло растительное

Булочки "Варeнки"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Я влюбилась в эти потрясающие булочки с первого взгляда. Это мой не первый опыт с дрожжевым тестом, но первый удачный. Я впервые встречаю такой вот способ приготовления булочек, была крайне удивлена, а эта божественная золотистая корочка... я в восторге! Рецепт подсмотрела у замечательной девушки Наташи (Mama-tasi).

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Масло сливочное Сахар Соль Сода Вода Мак

Булочки из теста с творожным сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Предлагаю вашему вниманию рецепт, который я опять же нашла в блоге китайского кулинара. Уж сколько вариантов дрожжевого теста я перепробовала, а воздушные булочки из этого теста мне понравились больше всего! Не ожидала, что добавление сливочного творожного сыра так улучшит вкус теста. А еще мне понравилась формовка, булочки похожи на "копытца". Теперь я часто буду печь булочки именно по этому рецепту!

Мука пшеничная Молоко Сыр сливочный Сахар Яйцо куриное Дрожжи Молоко сгущенное Соль Масло сливочное Масло растительное

Булочки с колбасой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я опять нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.

Мука пшеничная Дрожжи Масло сливочное Соль Сахар Молоко Яйцо куриное Колбаса Масло растительное

Техасские булочки из придорожного кафе  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Эти вкуснейшие булочки с гениально простой формовкой подаются в сети известных придорожных ресторанчиков Texas Roadhouse и так и называются - Texas Roadhouse Rolls. Почему-то не нашла этого рецепта в рунете, поэтому буду первой) Присоединяйтесь!

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Вода Дрожжи Сахар Яйцо куриное Соль

Пасхальные булочки "Гнезда"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Хочу вам предложить замечательный рецепт вкуснейших булочек с заварным кремом. Существует огромное количество различных рецептов дрожжевого теста, я решила воспользоваться рецептом под названием «Утопленник». Очень интересное дрожжевое тесто, которое надо для хорошего подъёма... утопить в холодной воде. Весь процесс от начала замеса до конца занимает не больше 50 минут, что для дрожжевого теста очень быстро. Весь секрет заключается именно в том, что мы опускаем подходящее тесто в воду. В воде тесто очень быстро подходит именно потому, что из него не выходит углекислый газ - вода является оболочкой. При обычном брожении часть газов уходит в воздух и процесс происходит дольше. Мягкое и воздушное тесто! Просто сказочно вкусное и не черствеет долго.

Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Сахар Соль Дрожжи Желток яичный Крахмал картофельный Ванильная эссенция Сок лимонный Сахарная пудра Стружка кокосовая
Булочки с сахаром. Отличное дополнение к чаю, кофе, киселю, кефиру, молоку, какао или чашечке горячего шоколада. Сладкие, нежные и ароматные, они поднимают настроение одним своим видом! Особенно вкусными получаются дрожжевые булочки с сахаром и с корицей, а готовятся они очень просто – разделив готовое тесто на булочки, смазывают изделия сверху яйцом, посыпают сахаром и ставят в духовку.

Очень вкусны и слоеные булочки с сахаром – для их приготовления слоеное тесто раскатывают, после чего смазывают его маслом и, посыпав сахаром, сворачивают рулетом. Затем данную заготовку нарезают и формируют из нарезанных кусочков плюшки либо булочки.

Что касается классических булочек с сахаром, то их чаще всего готовят на воде. Впрочем, некоторые хозяйки с удовольствием готовят их и на молоке (обезжиренному молоку в данном случае лучше предпочесть молоко жирностью 3,2%) – такие булочки получаются очень мягкими и более белыми внутри. А дрожжи можно использовать как свежие, так и сухие. Мука, предназначенная для их приготовления, должна быть хорошо просеянной, а яйца – обязательно свежими. При этом желтки лучше всего взбивать отдельно от белков, а потом последовательно соединять их с тестом – данная хитрость позволит сделать тесто невероятно воздушным и удивительно мягким. Выпекать такие булочки рекомендуется на смазанной сливочным маслом пергаментной бумаге (тогда они не будут прилипать или чернеть), в разогретом до ста восьмидесяти градусов духовом шкафу (если температура будет выше, булочки начнут сохнуть), а готовые изделия можно посыпать сахарной пудрой.

Не возбраняется добавлять в тесто для булочек и такие ингредиенты, как цукаты, курага либо изюм. Не стоит забывать и о таких ароматных специях, как корица, гвоздика или ванилин. А чтобы выпекаемые булочки всегда приобретали эффектный золотистый оттенок, их смазывают смесью воды, сахара и яичного желтка. Важно помнить и о том, что, укладывая булочки на противень, необходимо выдерживать между ними небольшое расстояние, так как в процессе выпекания они немного увеличатся в размерах. Если не соблюсти необходимые интервалы, булочки попросту слипнутся друг с другом, и их придется разрезать ножом, что не самым лучшим образом скажется на их изначально предусмотренной округлой форме.

Булочки с сахаром можно есть как в самостоятельном виде, так и смазав их вкусным сливочным сыром либо вареньем. А еще такие булочки станут идеальным угощением для гостей!

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2884 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки