Сортировать по:   
Всего рецептов: 49

Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт. Как мне кажется, преимущество этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял, из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке.

Сельдь Семга Яйцо куриное Лук репчатый Свекла Морковь Желатин Вода Сметана

Салат "Сельдь под шубой"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Опять селедка? Опять под шубой? Ну, сколько можно???!!! Да, но зато с маленьким секретиком и в новом оформлении! Давайте порадуем нашу овечку или козочку вот такой, красивой, на мой взгляд, полянкой из уже традиционного салата, который готовят практически в каждой семье на праздники!

Свекла Морковь Лук красный Соевый соус Яйцо куриное Сельдь Майонез Лук зеленый

Сельдь под шубой "Новогодние свечи"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Еще один вариант знаменитого салата, на этот раз в необычном оформлении.

Хлеб Свекла Сельдь Майонез Лимон Желатин Специи Вода

Закуски в стиле "Сельдь под шубой"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Не смотрите, что картинка совсем не похожа на знакомый всем салат. Ну, во-первых, это все же порционные закуски, так необходимые, например, во время фуршета, а во-вторых, ведь главное в этом салате - вкус! И вот с этим как раз все в порядке - настоящая селедка под шубой, просто в необычной подаче)) П. С. Кстати, у второй закуски форма еще более необычная, заглядывайте под кат.

Сельдь Лук репчатый Свекла Картофель Сок лимонный Масло оливковое Укроп Петрушка Кунжут Специи Сыр мягкий Тесто слоеное

Салат-рулет "Сельдь под шубой"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Новый вариант приготовления этого салата. Очень рекомендую. Это восхитительно вкусно!

Свекла Морковь Картофель Сыр мягкий Майонез Сельдь Желатин

Салаты "Оливье", "Мимоза" и "Сельдь под шубой"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Новогодние русские традиции в современном прочтении-"Оливье", "Мимоза" и почти "Селедка под шубой". Если вы планируете в новогоднюю ночь фуршетный стол и все время танцевать или просто необычно накрыть его, вам сюда. Самые любимые и традиционные салаты в новой подаче.

Картофель Морковь Свекла Горошек зеленый Огурец Яйцо куриное Лук белый Листья салата Сельдь Майонез Сметана Сыр голландский Горбуша Ветчина Зелень

Селедка под шубой на бородинском хлебе  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Интересная порционная подача любимого салата на Бородинском хлебушке порадует Ваших гостей. Вкус Бородинского хлеба в сочетании с этим салатом и некоторыми нюансами приготовления подарит незабываемые вкусовые и эстетические впечатления.

Хлеб Сельдь Лук зеленый Яйцо куриное Соевый соус Майонез Сок лимонный Морковь Свекла

Сельдь под шубой в виде роллов

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Даже так сельдь под шубой можно подать!

Картофель Свекла Морковь Сельдь Яйцо куриное Майонез Лук репчатый Лук зеленый Каперсы

Сельдь под шубой  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Классический рецепт, который я вначале разместила без фотографии. Теперь с фотографией. Небольшой нюанс - вместо яиц используется сырно-яичная смесь, так даже вкуснее.

Филе рыбное Картофель Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Сыр твердый Свекла Майонез Зелень

Пирожные "Селедка под шубой"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Любимая селедочка под шубой. Вроде ничего нового, а попробуйте ее подать в виде пирожных. Писать много не буду, все знаете как она делается, а вот поменять подачу и заменить картошку рисом, очень советую. Приготовьте ее порционно, на кол-во едоков, а остальную часть оформите одним общим блюдом, как мы привыкли ее готовить. Так у вас на следующий день будет презентабельное блюдо. А еще, мы давно практикуем вместо картошки использовать рис. Таким образом у нас на одном столе не будет два блюда с картошкой - "Оливье" и "Селедка под шубой".

Сельдь Рис Яйцо куриное Свекла Морковь Майонез Чеснок Перец черный Перец красный жгучий Зелень Соль
Селедка под шубой. Селедка под шубой – один из самых распространенных слоеных салатов в русской кухне. Селедку под шубой хозяйки часто готовят на праздничный стол, в том числе на Новый год.

Этот салат обычно имеет мало вариантов по составу его ингредиентов, однако, у него масса вариантов подачи к столу. Салат можно укладывать порционно, либо на большом блюде слоями. Иногда салат подают в виде рулета. Существуют «ленивые» варианты приготовления салата «на скорую руку».

Селедка под шубой готовится из самой сельди, которую разделывают для салата, устраняют кости, мелко нарезают. Нарезанная сельдь будет одним из слоев салата. Также среди слоев салата – отварной и толченый (или тертый) картофель, репчатый лук, отварная измельченная морковь, отварная измельченная свекла, отварные куриные яйца (не всегда применяются).

Все слои салата смазываются майонезом. Это классический соус для данного салата и наиболее распространенный. Но также существуют другие варианты соуса для салата. Верх салата обычно либо выкладывают свеклой (тертой на мелкой терке), смешанной с майонезом, либо тертыми на мелкой терке отварными куриными яйцами. Это стандартные украшения для такого вида салата.

Подготовленные слои для салата «селедка под шубой» укладываются один на другой, смазываются майонезом. Салат охлаждают в холодильнике и подают к столу.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2463 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки