Почки говяжьи - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Почки говяжьи: 42

Рассольник "Ленинградский"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Рассольник Ленинградский - это классика советской кухни. Его готовили во всех столовых, кафе, домах отдыха, санаториях и даже ресторанах СССР. Именно такой рассольник с перловой крупой завоевал сердца (а точнее желудки) всех советских людей. Именно Ленинградский рассольник стал нарицательным. И если вы спросите у сотни людей из чего готовят рассольник, то 80 из них скажут: соленые огурцы, перловая крупа, картофель, лук и морковь. И хотя это блюдо мы считаем классикой советской и даже русской кухни, ему не так много лет. Кстати, в этом году Ленинградскому рассольнику исполняется 100 лет! Хотите узнать откуда он возник? Заглядывайте в рецепт!

Мясо Вода Лук-порей Морковь Репа Лук репчатый Крупа перловая Коренья Масло растительное Томатная паста Огурец соленый Соль Рассол Лист лавровый Почки Сметана Зелень

Почки в сливочном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Многие продукты становятся не заслуженно забытыми. Одним из таких продуктов являются почки. Предлагаю вам очень вкусное блюдо из свиных почек.

Почки Масло сливочное Лук красный Чеснок Мука пшеничная Сливки Соль Перец черный Орегано

Блинчики с ливером и яйцом  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

На нашем праздничном столе всегда фаршированные блинчики, чаще с мясной начинкой. Вот еще один из вариантов начинки - из говяжьего легкого и бараньих почек. Не фыркайте, почки - вкусный продукт, просто надо уметь их готовить. Угощайтесь.

Блин Легкое говяжье Почки Грудка куриная Зелень Лук репчатый Масло сливочное Бульон Соевый соус Соль Перец черный Масло растительное Яйцо куриное Пармезан Фисташки

Жаркое с почками по-старорусски  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Вкусное домашнее блюдо. Предлагаю вам, уважаемые поварята, приготовить жаркое с почками по-старорусски вместе со мной.

Почки Картофель Лук репчатый Морковь Масло растительное Масло сливочное Перец черный Соль Пряности Перец душистый Бульон Огурец маринованный

Жюльен "Почки по-русски"  

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Думаю многие хоть раз в жизни да готовили почки по-русски в сметане с маринованным огурчиком. Я предлагаю взглянуть на это блюдо по-новому и приготовить его в качестве жюльена. Пикантно и вкусно!

Почки Заправка Сметана Перец черный Сыр твердый Специи

Почки, тушенные в сметане  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

«Эй, человек! Почки один раз царице!» Или два раза? Кто точно помнит цитату из знаменитого фильма? Впрочем, не вспоминайте. Такие почки, как я вам предлагаю, можно и два раза, и три, и… в общем, царское блюдо! Почки можно брать любые: телячьи, говяжьи, свиные. У меня были свиные.

Почки Сметана Чеснок Соль Перец черный Масло растительное

Сало соленое и сало копченое

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Годами отработанная технология, временем проверенная, многочисленными дегустациями подтвержденная, короче - засолка и копчение сала.

Сало Вода Соль Шелуха луковая Лист лавровый Перец черный Почки

Запеканка с почками + МК по обработке против запаха  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Это, скорее, не рецепт, а способ быстрой обработки и избавления от специфического запаха почек. Как-то незаслуженно на нашем сайте обошли стороной этот субпродукт. Из горячего нашла всего несколько рецептов. Я, конечно, понимаю, мало приятного, когда при варке по всей квартире стоит запах и отнюдь не комильфо. Мне они очень нравятся, но именно из-за запаха я очень редко их раньше делала. Пока мне не подсказали очень простой выход из этого. Уверяю, при варке, как и от почек, запах практически отсутствует. Извиняюсь сразу за фото. Пока ходила за хлебом, мои гаврики блюдо схомячили. Это все, что успела сфоткать.

Почки Картофель Капуста квашеная Йогурт Яйцо куриное Хрен Лук зеленый Лимон Сода Уксусная эссенция Специи Соль

Настойка на черносмородиновых почках  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

"... Удивительную настойку на почках черной смородины можно попробовать только в апреле, если не поленишься и сделаешь ее сам. Чистого изумрудного цвета, непередаваемого аромата, эта настойка была бы, конечно, самая драгоценная из всех остальных, но, к сожалению, ее нельзя хранить. Через некоторое время она из изумрудно-зеленой становится коричневой, как коньяк, и совсем утрачивает аромат молодого смородинового листа, а пахнет бог знает чем..." В. Солоухин. "Третья охота"

Почки Смородина черная Водка

Рассольник по-кубански  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Очень интересный рецепт. Суп настолько пришелся по вкусу моему мужу, что он буквально изнылся две недели: "Приготовь... приготовь мне ТОТ супчик еще раз!" Ну как тут устоишь... конечно, приготовила! Как-то так получается, что на юбилейные рецепты у меня всегда выпадает суп. Не специально, честное слово. Вот и сейчас - 300 -сотый рецепт... и снова суп...

Почки Сердце Фасоль Картофель Лук репчатый Морковь Сельдерей корневой Огурец Томатная паста Чеснок Шпиг Бульон Зелень Соль

Английский пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот пирог – классический рецепт английской кухни. Готовится с говядиной и почками молодого барашка. Вкуснейшая сочная начинка под тонкой хрустящей крышечкой из теста. Сытное и ароматное блюдо для всей семьи.

Почки Говядина Картофель Лук репчатый Сливки Помидор Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Тимьян Масло растительное Яйцо куриное Специи

Свиные почки с зелeным горошком  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Из субпродуктов на сайте рецептов свыше 250 шт., но из свиных почек - всего 3 шт. Добавляю свой вариант. Муж был в восторге!

Почки Горошек зеленый Лук репчатый Чеснок Уксус Молоко Карри Горчица Соль Масло растительное Перец черный

Жюльен с почками  

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Это блюдо для любителей почек. Мы почки очень любим, часто варим с ним рассольник, тушим. И вот, решила приготовить что-нибудь новенькое, оригинальное. Получилось вкусно!

Почки Ветчина Грибы Кетчуп Сметана Молоко Мука пшеничная Перец черный Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Сыр твердый Лук репчатый Сода Соль Зелень

Почки, запеченные с луком  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Это блюдо хорошо тем, что запах почек в нем абсолютно не чувствуется.

Почки Лук репчатый Картофель Сметана Кетчуп Специи

Бараньи почки и печень в бараньей "сетке"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Блюдо из папиного детства. Очень оригинально и нежно. Обычно бараньи почки имеют не совсем приятный вкус и запах, а здесь вообще нет запаха и вкус приятный. Очень аппетитно! Удивите своих гостей и домашних.

Почки Печень баранья Субпродукты Специи Лук репчатый
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3251 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки