Невероятно вкусное, нежное, воздушное печенье! Угощайтесь!
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 5 января 2015, 15:54
- 5883
Меренговое печенье «Шоколадный поцелуй»
Ингредиенты для «Меренговое печенье «Шоколадный поцелуй»»:
- Белок яичный (холодный) — 2 шт
- Сахар (мелкий) — 100 г
- Какао-порошок (качественного) — 1 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад ((без каких-либо добавок в виде орехов,изюма ит.д.)) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
772.3 ккал |
белки
17.3 г |
жиры
21.5 г |
углеводы
127.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.8 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 55.5 г |
Рецепт «Меренговое печенье «Шоколадный поцелуй»»:
-
Холодный шоколад ( перед тек как его использовать убираю в холодильник на 10-15 минут) натереть на терке можно на мелкой модно и на крупной, как Вам больше нравиться. Шоколадную стружку убираем в холодильник.
-
В холодные белки высыпать сахар и на больших оборотах взбить в крепкую пену. У меня все взбилось прекрасно и достаточно быстро.
Когда белки будут хорошо взбиты, добавляем какао, и хорошо вмешиваем на больших оборотах миксера.
-
Далее добавляем шоколадную стружку, и на самых маленьких оборотах вмешиваем в белковую массу.
-
При помощи кондитерского мешка небольшими горками отсаживаем белково-шоколадную массу оставляя достаточное расстояние между ними, так как при выпечки печенье немного растечется и приобретет более круглую и гладкую форму.
Выпекать печенье в предварительно разогретом духовом шкафу до 150 градусов 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2015 года mariana82 #
5 января 2015 года Милодора #
5 января 2015 года 19таня76 #
5 января 2015 года Один Три #
5 января 2015 года Tamara Shepeleva #
5 января 2015 года xnien #
5 января 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
5 января 2015 года xnien #
5 января 2015 года Ольчик40 #
5 января 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
5 января 2015 года veronika1910 #
5 января 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
5 января 2015 года Vicentina #
5 января 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: