Эти грибочки - коронная закуска моей свекрови, а теперь и моя! Очень вкусно и просто! Попробуйте, вам обязательно понравится ;))
mamkaZhuПоваренок 1 уровня
- 5 января 2015, 19:17
- 12210
Маринованные опята с укропом и чесноком
Ингредиенты для «Маринованные опята с укропом и чесноком»:
- Опята (У меня замороженные) — 1,5 кг
- Вода — 100 мл
- Соль — 2 ст. л.
- Гвоздика — 7 шт
- Лист лавровый — 3 шт
- Укроп (1 ст.л. Сушеного укропа и 1 ст.л. Семян укропа) — 2 ст. л.
- Чеснок — 10 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Уксус (9%) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
837 ккал |
белки
38 г |
жиры
43.4 г |
углеводы
76.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.4 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Маринованные опята с укропом и чесноком»:
-
Вот на всякий случай фото всех используемых мною ингредиентов
-
Грибы пересыпаем в кастрюлю и ставим на слабый огонь
-
Как только грибы оттают, добавляем воду, соль, гвоздику, лавровый лист и укроп
-
Доводим до кипения и кипятим на маленьком огне 12 мин
-
Пока грибочки кипят, чистим и мелко режем чеснок
-
Через 12 мин кипения добавляем к грибам уксус, растительное масло и чеснок, и еще 3 минуты кипятим.
Готово! Снимаем с огня, охлаждаем и, дегустируем!!! Приятного Вам аппетита!
Примечание:
1) соль - 2 ст. л. БЕЗ верха, попробуйте сначала так. Мне кажется, это количество оптимально
2)маринад у грибов получается как бы "слюнявым"
, по крайней мере муж их так называет 
. Так вот, от количества добавляемой воды зависит количество получаемого маринада. Если грибы свежие, то смело добавляем как указано 100 мл воды (можно и больше), в замороженные порой можно вообще не добавлять, так как ее и так будет много после оттаивания грибов.
Ну вроде все! Если что непонятно, спрашивайте
1) соль - 2 ст. л. БЕЗ верха, попробуйте сначала так. Мне кажется, это количество оптимально
2)маринад у грибов получается как бы "слюнявым"
, по крайней мере муж их так называет . Так вот, от количества добавляемой воды зависит количество получаемого маринада. Если грибы свежие, то смело добавляем как указано 100 мл воды (можно и больше), в замороженные порой можно вообще не добавлять, так как ее и так будет много после оттаивания грибов.Ну вроде все! Если что непонятно, спрашивайте
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2016 года stark2 #
баночку плотно закрыла и убрала в холодильник, сегодня вот открыли и попробовали- очень вкусные! Этой осенью замариную больше! Спасибо за прекрасный рецерт!!!
11 мая 2016 года mamkaZhu # (автор рецепта)
11 декабря 2015 года mav00 #
18 декабря 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года mav00 #
8 ноября 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)
7 января 2015 года Жужуня #
7 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)
7 января 2015 года Жужуня #
7 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)
6 января 2015 года Буськина #
5 января 2015 года таня валя #
5 января 2015 года makrame-2014 #
5 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)
5 января 2015 года Кир Рояль #
5 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)
5 января 2015 года kritikessa #
5 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)
(еще пробовала шиитаке мариновать - гадость ужасная, поэтому только опята!!)))))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: