Для приготовления пирога можно использовать любое дрожжевое тесто на Ваш вкус и выпекать его можно как в круглой, так и в квадратной форме. Ароматный, нежный и почти невесомый пирог, придется по вкусу каждому.
Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня
- 14 января 2015, 21:01
- 6830
Пирог "Розовый букет"
Ингредиенты для «Пирог "Розовый букет"»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Дрожжи — 10 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванилин — 1 шт
- Вода — 130 мл
- Масло сливочное — 40 г
Для украшения
- Изюм — 30 г
- Стружка кокосовая — 50 г
- Сахар — 1 ст. л.
Для сиропа
Для смазки формы
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3038.9 ккал |
белки
53.9 г |
жиры
107.4 г |
углеводы
475.7 г |
| Порции | |||
| ккал 379.9 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 59.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 303.9 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 47.6 г |
Рецепт «Пирог "Розовый букет"»:
1. Дрожжи развести в теплой воде, добавить 1 ст. л. сахара, просеять 2 ст. л. муки, перемешать, накрыть и дать опаре подойти ( 10 минут)
2. Муку просеять с ванилином, сахаром, солью, сделать углубление, добавить опару и остальные компоненты для теста ( растопленное сливочное масло, яйцо). Замесить тесто до гладкости не забивая его, накрыть пленкой, оставить в теплом месте на полчаса. Затем снова замесить и снова оставить на 20 минут.
3. Разделить тесто на равные части, сформировать колобки, накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
4. Из колобков раскатать кружочки диаметром 10 см
5. Накладываем внахлест 4 кружочка
6. Разрезаем кружочки пополам
7. Сворачиваем сначала одну половинку кружочков, затем другую. Должно получится 8 розочек. Розочки выкладываем в смазанную маслом форму ( у меня круглая форма 22 см диаметр), оставляя расстояние между ними, оставляем на 15 минут
8. Готовим сироп. В воду высыпаем сахар и варим на медленном огне, добавляем 2 ч. л. каркадэ ( по желанию), перемешиваем.
9. С помощью силиконовой кисточки смазываем сиропом розочки и посыпаем сахаром. Выпекаем при температуре 180 градусов 25 минут. Готовый остывший пирог посыпаем кокосовой стружкой ( по желанию).
2. Муку просеять с ванилином, сахаром, солью, сделать углубление, добавить опару и остальные компоненты для теста ( растопленное сливочное масло, яйцо). Замесить тесто до гладкости не забивая его, накрыть пленкой, оставить в теплом месте на полчаса. Затем снова замесить и снова оставить на 20 минут.
3. Разделить тесто на равные части, сформировать колобки, накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
4. Из колобков раскатать кружочки диаметром 10 см
5. Накладываем внахлест 4 кружочка
6. Разрезаем кружочки пополам
7. Сворачиваем сначала одну половинку кружочков, затем другую. Должно получится 8 розочек. Розочки выкладываем в смазанную маслом форму ( у меня круглая форма 22 см диаметр), оставляя расстояние между ними, оставляем на 15 минут
8. Готовим сироп. В воду высыпаем сахар и варим на медленном огне, добавляем 2 ч. л. каркадэ ( по желанию), перемешиваем.
9. С помощью силиконовой кисточки смазываем сиропом розочки и посыпаем сахаром. Выпекаем при температуре 180 градусов 25 минут. Готовый остывший пирог посыпаем кокосовой стружкой ( по желанию).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2015 года чалдонка #
15 января 2015 года suliko2002 #
16 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 января 2015 года Natashann #
16 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
15 января 2015 года Sugar #
14 января 2015 года ирина таджибова #
14 января 2015 года Ирушенька #
16 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
14 января 2015 года Ольга-Данцина #
14 января 2015 года Юрий Ден #
15 января 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
14 января 2015 года gorelgena #
14 января 2015 года Lidia Zarichna #
14 января 2015 года Irina2505 #
14 января 2015 года Вера Черкасова #
14 января 2015 года alorikk #
14 января 2015 года Хамися #
14 января 2015 года badboy20001 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: